地道火锅 | 火锅底料与串串香底料的区别!
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爆款串串香底料:火锅的另一种吃法,做好底油是关键. 串串香底料: 郫县瓣酱2500克,牛油两千克 色拉油三千克(可以加色拉油和菜油混合比2:1) 八角三十克,小茴香60克, 肉蔻20克,香叶50克, ...
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串串香底料配方: 八角60,栀子20,荜拨15g,草果30, 桂皮40,草扣20,白芷20g,小茴60 ,白扣20,甘草20,丁香I5g,干里香20,香叶15,孜然20,香菜籽10g 砂仁15g,良姜 ...
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