德国圣诞节必备的传统面包--史多伦Stollen / 开普饭

刚从地里挖出来的红薯, 开始蒸着吃了几块, 挺甜滴, 然后翻到自由姐的方子, 于是乎做成了这款红薯面包条, 口感不错哟~ 红薯馅原料: 红薯泥300g 糖60g 黄油 45g 做法: 1.红薯去皮 ...

圣诞已过,元旦未至,空气中的节日氛围依然氤氲缱绻,等待着下一个节日高潮的来临.所以今天咱们再来聊聊德国经典节日面包--史多伦. 史多伦面包的德文名称是Stollen,又称为Stolle.据说这个字源自 ...

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史多伦面包的用料高粉 400g 杏仁粉 60克盐 8g 糖 40g酵母粉 5g 黄油 140g鸡蛋 2个牛奶 200g甜葡萄酒 30克红酒渍各种果干360克黄油 50克糖粉 100克史多伦面包的 ...

今天是平安夜,明天就是圣诞节了,祝大家圣诞快乐.今天来楼主来谈谈德国过圣诞的传统. 1 圣马丁节其实,德国圣诞是一大段时间,从圣诞节开始前6周的11月11日的圣马丁节就开始了,传说中,圣马丁把自己的 ...

不知道小吃货们以前有没有吃到过不正宗的菜,差点把一道美味拉入"黑名单"? 笋笋就曾吃到过难吃的[莆田卤面]产生了阴影而差点错失了一道美味. 说起来[莆田卤面]算是笋笋对莆田的第一印 ...

公告:因企鹅审核规定,本公众号从<德国IT那些事>更名为<欧盟IT那些事>. 今年德国的圣诞节商务受到疫情的严重影响,近半将移到线上. 每年的圣诞节市场,是德国的节日特色:姜饼 ...

可能不少的朋友都没有听说过这个再磨细面包,今天我就给大家科普一下.顾名思义,再研磨就是将原本的粗面粉经过二次研磨的工序,得到想要的细面粉并用来做面包,这是一种非常美味的传统面包,松脆的外皮和浓郁柔软的 ...

一个面包师傅能不能把一个面包做好,最重要的因素是什么呢? 答案是师傅的技术. 决定一款面包出品品质,师傅的技术占70%,原料占25%,设备占5%. 技术好的师傅不是单一熟练度的表现,是对原料和每款面包 ...

下周就是圣诞节了,节日的礼物和美食大家都开始准备了吗?今天给大家介绍一款造型可爱,满满节日气氛的甜甜圈做法,既不用和面,也不用打发鸡蛋,更不需油炸和烤箱,在家里十分钟就可以完成,方便快捷又好吃.接下来 ...

德国圣诞节必备的传统面包--史多伦Stollen