青山学春节餐桌上必备的47道下酒菜，荤素搭配色泽鲜亮，收藏哦！ / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

今天分享8菜1汤做法,都是普通的食材.简单的配料做出来的家常菜,也是我们客家人经常做来待客的美食,如果有你喜欢的菜,可以跟着步骤试试哦. 第一道:枸杞猪骨汤食材准备:猪骨头1.5斤,一把枸杞叶,枸杞 ...

小炒黄牛肉材料黄牛肉(最好选牛里脊,黄瓜条也行)300克.青尖椒150克.红尖椒150克.蒜2瓣(约10克).酱油2汤匙(30ml).淀粉1茶匙(约5克).小苏打1/2茶匙(约3克) ...

红烧排骨 1.排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒: 2.排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖.酱油: 3.加入热水,水量以没过排骨为准,放入葱.姜.干辣椒.八角.草果: 4.转 ...

鲜剁椒香葱拌牛腱用料小牛腱1条姜1芽料酒适量小米辣10个美人椒(或红甜椒)随意,减辛增色用蒜4瓣盐适量白糖少许柠檬半个白酒少许黄瓜1根香葱2根做法小牛腱剔去表面多余的筋膜,清洗干净,冷水下锅, ...

美味叉烧食材:猪肉.料酒.蚝油.酱油.姜.叉烧酱做法: 1.1斤猪肉切开三片尽量薄些,加适量料酒腌半小时后加入叉烧酱3勺蚝油一勺.少许姜茸和酱油用手把肉和酱料抓均匀,让每块肉都沾满酱料盖好放冰箱冷 ...

私房大盘鸡食材 :鸡,土豆,洋葱,青椒,干红辣椒,花椒,八角,豆瓣酱,姜,蒜,料酒,啤酒,味精做法 : 1,鸡肉切块,土豆削皮滚刀块(别太小啦,不然煮一下就成土豆泥了),青椒切块,洋葱切块 2,锅 ...

红烧鸡爪食材:鸡爪750g,花椒一小把,八角两个,桂皮两小片,香叶两小片,冰糖10g,料酒一汤匙,老抽三汤匙,生抽两汤匙,十三香半茶匙,姜两片. 做法: 1.准备好食材和各种香料. 2.鸡爪冲洗干净 ...

吃货宝宝们你们都口福来啦,今天教大家几道我最爱吃的菜品,赶紧跟我学起来吧.扁豆烧排骨食材:排骨,扁豆,葱姜各,油,盐,生抽,料酒,老抽,白糖,香叶,八角.做法:1.排骨用清水冲洗干净,沥干:扁豆去头 ...

酸辣土豆丝做法: 1.将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩.爽脆.炒前捞出,沥干水分. 2.青.红辣椒去籽.蒂,切成细丝,干辣椒切丝. 3.炒锅上火,加入花 ...

青山学春节餐桌上必备的47道下酒菜，荤素搭配色泽鲜亮，收藏哦！