青山学春节后聚餐饭的19道抢手菜，口彩好味道香，人多上少了都不够吃 / 开普饭

四川椒麻鸡 1.材料洗净备好 2.把鸡腿冷水下锅放入两勺料酒去腥 3.中小火煮5分钟用筷子插入鸡腿最厚的肉没有血水出来即可捞起 4.把鸡腿夹起放稍凉切块 5.准备酱料把辣椒葱姜蒜切碎 6.把切 ...

麻辣酱大骨食材:猪大骨.干辣椒.麻椒.白芷.大料.桂皮.小茴香.香叶.豆瓣酱.大豆酱.甜面酱.姜.葱.陈醋.红烧酱油.山楂干.腐乳.冰糖.鸡精.味精.盐做法: 1.猪大骨洗净,冷水下锅,煮开, ...

辣炒蛏子所需食材:蛏子.红辣椒.葱姜.盐.料酒.生抽.豆瓣酱.食用油 1.买回来的蛏子,我们首先要做的,就是将其清洗干净.因为是海鲜,所以里面难免会有不少沙子,我们可以准备一些盐水,把蛏子放进去 ...

捞汁鸡翅食材:鸡翅中5个,小米辣少许,青辣椒少许,香菜,米醋,生抽,蚝油,盐,糖,花椒,色拉油,蒜米做法: 1.鸡翅洗净后表面划两刀方便入味,冷水下锅,水开后煮十分钟,迅速过凉. 2.调制捞汁,小 ...

腐竹炒五花肉食材:五花肉.腐竹.蒜苗.酱油.盐.鸡精.蒜. 做法 1.五花肉洗干净,放进锅里,加上冷水,煮开至筷子能插进时捞出用冷水冲凉,切片,尽量薄点. 2.腐竹折成5cm左右长度,放进温水里泡开 ...

青红椒炒猪肠主料青椒:2个:红椒:1个:猪肠:300 辅料宴友食用油:适量:盐:适量:生抽:适量:生粉:适量:蒜白:5根:姜:1块:蒜头:3瓣具体步骤第一步备好猪肠. 第二步猪肠用生 ...

香肠炒莴笋材料: 莴笋2个.香肠2根.独蒜1只.植物油.生抽1大勺.盐少量.鸡精适量: 做法 1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟. 2.蒸香肠的过程中处理莴笋,去皮切片.蒜去皮切片. 3.将香肠切片. ...

辣白菜炖牛腩材料:500g.100g.牛腩辣白菜的油量,适量的盐,香料,干辣椒,酒适量适量做法 1.牛腩洗净,用沸水煮开,倒入血液储备 2.另倒一锅冷水,将牛腩,香叶,桂皮,茴香,草果,生姜, ...

菠菜面 1.菠菜洗净撕小段,胡萝卜洗净切片,肉切丝,鸡蛋备用 2.热锅冷油,油热加入肉丝炒至变色淋入生抽 3.加入清水大火煮 4.煮至水的边缘冒出泡泡将鸡蛋打入,煎制荷包蛋 5.待荷包蛋定型加入面条煮 ...

青山学春节后聚餐饭的19道抢手菜，口彩好味道香，人多上少了都不够吃