青山学超美味下饭的十道家常菜，步骤超详细，宴请客人都说厨艺超好 / 开普饭

凉拌豆皮食材:豆皮.胡萝卜.大蒜.香菜.盐.生抽.香油.辣椒油.醋制作步骤: 1.豆皮冲洗一下后切成丝,胡萝卜去皮洗净后切成丝,香菜洗净切成段,大蒜切末. 2.锅中烧水,水开后先后放入豆皮和胡萝卜 ...

辣炒蛏子所需食材:蛏子.红辣椒.葱姜.盐.料酒.生抽.豆瓣酱.食用油 1.买回来的蛏子,我们首先要做的,就是将其清洗干净.因为是海鲜,所以里面难免会有不少沙子,我们可以准备一些盐水,把蛏子放进去 ...

捞汁鸡翅食材:鸡翅中5个,小米辣少许,青辣椒少许,香菜,米醋,生抽,蚝油,盐,糖,花椒,色拉油,蒜米做法: 1.鸡翅洗净后表面划两刀方便入味,冷水下锅,水开后煮十分钟,迅速过凉. 2.调制捞汁,小 ...

青红椒炒猪肠主料青椒:2个:红椒:1个:猪肠:300 辅料宴友食用油:适量:盐:适量:生抽:适量:生粉:适量:蒜白:5根:姜:1块:蒜头:3瓣具体步骤第一步备好猪肠. 第二步猪肠用生 ...

香肠炒莴笋材料: 莴笋2个.香肠2根.独蒜1只.植物油.生抽1大勺.盐少量.鸡精适量: 做法 1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟. 2.蒸香肠的过程中处理莴笋,去皮切片.蒜去皮切片. 3.将香肠切片. ...

捞汁鸡翅食材:鸡翅中5个,小米辣少许,青辣椒少许,香菜,米醋,生抽,蚝油,盐,糖,花椒,色拉油,蒜米做法: 1.鸡翅洗净后表面划两刀方便入味,冷水下锅,水开后煮十分钟,迅速过凉. 2.调制捞汁,小 ...

腐竹炒五花肉食材:五花肉.腐竹.蒜苗.酱油.盐.鸡精.蒜. 做法 1.五花肉洗干净,放进锅里,加上冷水,煮开至筷子能插进时捞出用冷水冲凉,切片,尽量薄点. 2.腐竹折成5cm左右长度,放进温水里泡开 ...

双菇炒小白菜食材:香菇150克.白玉菇150克.小白菜500克.油盐适量.葱1段.姜1片.大蒜2瓣.蚝油1汤匙.白糖1茶匙. 做法: 1.准备好所需材料,小白菜摘去老叶,投洗干净,香菇切去根部,投洗 ...

香辣鸡脆骨做法: 1.备料 2.先腌制鸡脆骨,加一小勺盐,一小勺糖 3.一勺白酒 4.一半姜切碎拌匀,腌制一小时 5.期间准备配料,干辣椒剪段,碗底多余的辣椒籽扔掉不要,剩余的姜切片,蒜头拍松 6. ...

茄汁里脊材料:里脊肉.葱.蒜.料酒.蕃茄.生抽.盐.胡椒粉.糖做法:1.经葱和蒜切末,番茄洗净切小块2.里脊肉洗净沥干,切小指粗细的条3.里脊肉里加料酒.盐和胡椒粉抓至发粘腌制104.腌好的里脊肉撒上 ...

青山学超美味下饭的十道家常菜，步骤超详细，宴请客人都说厨艺超好