超美味下饭的几道家常菜，好吃的流口水，下酒下饭，家人吃的香 / 开普饭

茄子烧土豆食材:茄子2个土豆2只青椒1只蒜泥少许姜少许小葱少许生抽盐糖香油醋做法 1.土豆.紫茄子切滚刀块,葱切断,姜切条.青椒切块. 2.将土豆在开水中煮几分钟,控干水.起油锅,油热后依次放入土 ...

豉汁蒸凤爪制作五道工序: 1.加工处理将鸡脚甲逐一切除,清洗干净并晾干水分. 2.泡鸡脚除甲鸡脚500克,麦牙糖30克,白醋35克,清水以浸过鸡脚表面为准. 3.炸鸡脚生油烧沸至210度~22 ...

酱香啤酒鸭做法1.鸭片剁成小块,用开水焯一下,捞出沥干水. 2.蟹味菇也用开水焯一下沥干水. 3.需要用的配料. 4.油热后先放入花椒和姜片煸香. 5.再放入葱,姜,蒜,红辣椒煸香. 6.放入豆瓣酱 ...

食材牛肉300g 油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量豆豉适量白芝麻适量花生米适量干辣椒适量自制油辣子适量白糖适量鸡精适量做法 1.新鲜牛肉用水浸泡去除血水. 2.剁成肉 ...

腐乳八宝辣酱用料主料:土豆300克,油豆腐150克,鸡胗100克辅料:油30克,玫瑰腐乳3块,郫县豆瓣酱一汤,匙藕丁50克,香菇丁50克,料酒20克,生粉2汤匙,鸡精3克,蒜叶少许,生抽15 ...

酱烧凤爪的用料鸡爪 8只姜片 2片辣椒豆豉酱 1汤匙料酒 1汤匙酱油 1汤匙蚝油半汤匙白糖少许油酱烧凤爪的做法步骤1 鸡爪洗净斩段:或先汆一下水~如果喜欢整只也可以哈.. 步骤2 ...

茶树菇炒腊肉做法:1.干茶树菇用凉水泡软. 2. 肥瘦相间的腊肉切片备用 . 3.锅中加水焯烫腊肉. 4.泡好的茶树菇洗净切成寸段. 5.葱.姜切末. 6.锅中放一点油小火爆香葱.姜. 7.下入腊肉 ...

蜜汁叉烧肉原料:五花肉.蚝油.油.料酒.姜.叉烧酱做法1. 准备好食材:2. 把肉洗干净,沥干水份.然后用叉扎一些小洞:3. 把姜剁着姜未,用手捏出姜汁,滴在五花肉上:4. 然后加进料酒:5. 再倒进 ...

猪肉酱 1.准备好要用的食材,猪肉洗净后切成丁再剁碎,香菇切成丁,豆瓣酱用小碗加适量清水搅拌均匀 2.锅里倒入比平时炒菜要多一点的食用油 3.油热后下入剁好的肉沫,煸炒到肉沫变白 4.放入香菇丁翻炒至 ...

小炒鸡块原料:三黄鸡500克,植物油30克.韩国辣椒酱15克.辣椒粉10克.生抽5克.大蒜5瓣.料酒2克.番茄酱15克.姜2克.香油5克.盐5克做法: 1.把三黄鸡切块.凉水下锅.加料酒煮开,捞起 ...

番茄黄豆焖排骨材料:排骨500g,西红柿250g,黄豆100g,蚝油1大勺,料酒1小勺,生抽1小勺,胡椒粉半勺,八角3枚,食用油适量,水适量做法: 1.黄豆先提前洗净泡4小时以上:排骨切小段洗净备 ...

酸辣肥肠食材:熟大肠.青笋.盐鸡粉.泡椒小米辣.蒜姜.花椒料酒做法 1.青笋切条,大肠切块,小米辣,野山椒切圈,蒜切片,姜切片,花椒 2.起油锅下姜片,花椒爆香,下大肠翻炒加入两茶匙料酒炒至微 ...

酸辣肥肠大图模式食材:熟大肠.青笋.盐鸡粉.泡椒小米辣.蒜姜.花椒料酒做法1.青笋切条,大肠切块,小米辣,野山椒切圈,蒜切片,姜切片,花椒2.起油锅下姜片,花椒爆香,下大肠翻炒加入两茶匙料酒炒至微微 ...

酸辣肥肠食材:熟大肠.青笋.盐鸡粉.泡椒小米辣.蒜姜.花椒料酒做法 1.青笋切条,大肠切块,小米辣,野山椒切圈,蒜切片,姜切片,花椒 2.起油锅下姜片,花椒爆香,下大肠翻炒加入两茶匙料酒炒至微 ...

豆角土豆炖宽粉用料宽粉100克小土豆5个芸豆角200克五花肉100克酱油盐糖味精料酒姜块蒜末做法小土豆去皮,切成小的滚刀块,浸泡待用芸豆角去丝,洗净切段.姜.葱切末五花肉洗净,切成薄片加少 ...

红烧肉做法: 1.五花肉切四方块,冷水下锅,大火煮开后煮三分钟,捞出用凉水冲洗干净,再沥干水分. 2.热锅凉油,转小火放冰糖炒化呈棕红色,再下入五花肉翻炒,炒的过程淋入白酒,再放姜片和葱段翻炒一会. ...

超美味下饭的几道家常菜，好吃的流口水，下酒下饭，家人吃的香