豆花牛柳的做法，令人着迷的味道，吃一次就上瘾

豆花牛柳

嫩豆腐切片，牛里脊切条

牛里脊中加入

姜末、料酒、淀粉、盐

抓匀腌制二十分钟

豆腐先上蒸锅大火蒸八分钟

蒸豆腐的时候我们来炒一下牛柳

炒锅倒油烧热，放入牛柳炒变色

再调入生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉

再倒入少量清水，翻炒均匀后

大火烧一分钟关火

把炒好的牛柳连带汤汁淋到豆腐上

加入蒜末、辣椒粉、花椒

再淋上热油激出香味

上桌可以点缀些香菜