美食推荐：腐竹烧香菇，核桃酱爆鸡丁，双椒煎排骨的做法 / 开普饭

食材以及调味的准备:半只鸡,笋脯,香菇,胡萝卜,尖椒,蒜头,姜,葱,生抽,老抽,玉米油,盐,鸡精,沙茶酱,料酒. 烹饪做法步骤: 1.笋脯和香菇都先泡开,大概半个小时到一个小时,要快的话用开水过一下. ...

春笋炒肉丝材料:竹笋200克,100克猪里脊肉.色拉油适量,盐适量,鸡肉适量,葱少许姜,酱油少许,淀粉适量,糖少许,少许,芝麻糯米酒少许. 做法 1,去皮,去皮,我通常买的不够新鲜,去皮,去皮的竹笋 ...

核桃酱爆鸡丁材料:鸡胸肉.核桃.红辣椒.料酒.淀粉.葱.生抽做法:1.将鸡胸肉洗净切成丁,加入少许盐.料酒抓匀腌制15分钟. 2.起油锅,下鸡丁煸炒至7分熟,盛起备用. 3.将辣椒切成小段,核桃仁 ...

豆豉炒肉丁材料:3分肥7分瘦猪肉100克,蒜苔200克,蒜蓉10克,新鲜红椒1个,调味料:豆豉15克(切碎),盐1/2小匙(炒蒜苔),生抽1大匙(炒肉),砂糖1/4小匙,鸡精1/4小匙. 做法: 1 ...

冬瓜焖鸡做法 1.冬瓜去皮后切块:鸡肉切小块,备用. 2.热锅,倒入约2大匙沙拉油,以小火爆香姜丝.辣椒片,加入鸡肉炒至肉变白. 3.加入冬瓜块及和露.米酒.水,煮开后以小火煮约30分钟. 4.再以 ...

猪肝拌菠菜食材:猪肝.菠菜.熟花生米.八角.草果.料酒.酱油.冰糖.葱.生姜.大蒜.生抽.辣椒油.香油.熟芝麻.盐.姜末做法: 1.猪肝洗净,放水中浸泡2个小时: 2.猪肝放入凉水锅中,煮开后,撇 ...

干椒牛肝菌原料: 黄牛肝菌200克,干辣椒节.蒜片各少许. 调料: 盐.味精.幺麻子熟香菜籽油.化猪油各适量. 制作: 1.把黄牛肝菌切1厘米厚的片,下入烧至五成热的熟香菜籽油锅中,炸至色金黄,起锅 ...

五花肉蒸白菜材料:五花肉,大白菜,葱,姜,盐,大料,花生油,酱油,蚝油,味精或鸡精. 做法:1.五花肉切片,大白菜叶手撕成片(一般不用白菜帮子). 2.葱姜切成丝. 3.锅中加入开水,烧开后放入五花 ...

苦瓜炒肉片材料: 苦瓜.猪里脊肉.盐3克.料酒10克.淀粉10克.食用油做法: 1.苦瓜买来后,放清水里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面.把苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤部分刮除,尽量把里面白色部分刮干净 ...

瘦肉海米蛋花汤做法 1.准备原料:豆腐一盒.菠菜一包.鸡蛋一个.猪肉沫.海米少许. 2.豆腐切小块,鸡蛋打散放在碗中备用. 3.菠菜洗干净切碎. 4.水烧开. 5.放入海米. 6.放入瘦肉,瘦肉最好 ...

美食推荐：腐竹烧香菇，核桃酱爆鸡丁，双椒煎排骨的做法