砍猪脚

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• 伍氏猪脚

  制作流程: 1.猪脚用针筒充水至脚趾张开, 2.用火燎去余毛,刮洗干净, 3.纵向一分为二,每一半再横向砍一刀,不要砍断,下刀深度约为原料二分之一, 4.放入清水中浸泡20分钟,然后反复捣洗四遍,待水 ...

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