那些年，难吃到流泪的法国“美食”
今天笔者在这里为大家“排雷”，遇到这样的食物，一定要做好十分的心理准备。
是的，你没有看错，确实是甘草糖。笔者真是不知道为什么会有甘草糖这种食物存在！！！
一看到甘草只能想到小时候喝中药的岁月，但是甘草糖确实深得法国人民的喜爱，有各种不同的形状不同的牌子，通过不同的配方，将甘草融入到糖果中（暂且称之为糖吧）。
笔者第一次买到这坑爹的糖，是因为它摆在各大超市显眼的位置。看起来人畜无害，混合在各色软糖中，那诡异的黑色并没有引起笔者的警惕。
走在回家的路上，嘴馋的笔者打开这包糖，鬼使神差的在众多糖果中选了甘草糖，一股难以形容的怪味瞬间袭来，至今不敢回想那天在大街上失态的一边飙泪一边呕吐。
这令人战栗的黑色
嗜糖的笔者从没想过，糖原来可以是让人作呕的。
第二次再尝甘草糖是一年以后，班上法国同学分发甘草糖，挨不过面子，拿了一颗，吃了一小口，笔者就将其怒摔在地上！有些东西注定与我无缘，也许过了千百年，我还是不会爱上甘草糖（四十五度仰望星空流泪脸）。
美食专家说：奶酪，是美食中艺术品般的存在。深谙美食之道的法国人，甚至将奶酪诠释为一种幸福哲学：“拥有奶酪，就等于拥有了幸福。”据说，他们会告诫子女当心那些不喜欢酒、松露、奶酪和音乐的人，因为那是没有品位的象征。
还记得有个动画短片，描写的是一些地方土豪为了能跟贵族们在一起品尝奶酪，不折手段明争暗斗的故事。
然而，有些奶酪臭起来，也是蛮拼的。
第一次在超市无意中买到山羊奶酪的披萨，小小的五片乳白色敷在披萨上，看起来纯洁又可爱。买回家一打开包装纸，整个膻味就蔓延了笔者70平米的跟两个室友合租的大房子！
笔者抱着烤一烤味道就能好一点的心态把披萨放进烤箱，烤完拿出来，笔者的披萨就被狠心的室友们直接丢了出去，都还没有来得及尝一口，其实也不太想尝了，闻味道就饱了。
在之后笔者贫困且饥寒交迫的日子里，偶尔想起那个山羊奶酪披萨的味道，就不觉得饿了。每次去超市想要控制自己少买一点，就去超市货架拿一个山羊奶酪闻一闻，这也替笔者节省了不好伙食费。
谢谢你，山！羊！奶！酪！
“Capable de vous faire regretter d'avoir de l'odorat （能够让你后悔拥有嗅觉）”。到底这个能让人后悔拥有嗅觉的奶酪究竟有多可怕呢？
在美食圈儿，判断一个奶酪这种东西是否质量过硬，是不能用鼻子的，因为没有几个人能扛过这一浪一浪的恶臭。所以就有了“电子鼻”这种东西。
经过它的严密判断，老布洛涅奶酪最终得到了“全球最臭奶酪”的殊荣，它甚至击败了“严令禁止被带到公共场合”的伊泊斯起司。
那么前阵子网上流行的瑞典鲱鱼罐头在这奶酪面前算个什么！
在这份“臭名远扬”的奶酪排名中，常常在教科书上出现的卡门贝干酪居然屈居第三。笔者一直觉得生命珍贵，还有更多美食笔者还没吃过，至今不敢尝试，甚至不敢闻（也许是因为，笔者的嗅觉记忆很好，闻过的东西会时不时想起来）。
不过尽管它很臭，但是有一种吃法可以让它瞬间变身：用啤酒冲洗奶酪的外皮，啤酒中的细菌会和奶酪的酵素发生反应，因此产生一种特殊的香味。
不过笔者特别好奇，到底是谁有勇气拿着它和啤酒混合的？
不对，到底是谁有勇气拿着它！
在法国街头的咖啡厅点上一杯咖啡，配上香甜的马卡龙，优雅的看着书，等待被搭讪。这听起来似乎很美好，但是马卡龙，真的那么好吃吗？笔者在这里写马卡龙，并不是因为它多难吃，而是因为它被高估太多的“美”味。
在很多文字的描写中，马卡龙似乎是很高大上的甜品，吃上一口正宗的法国马卡龙成了很多在国内向往法国的吃货少年们的梦想。
除了甜到发腻，笔者找不到什么词去形容马卡龙的味道。不要说笔者没吃到好的马卡龙，大到米其林餐厅，小到路边糕点店，马卡龙的味道都是那么的相似，那么的甜，口感也像一般的夹心饼干，如果让笔者选择，好丽友都比它好吃。
笔者想不通为什么马卡龙的味道在国内被那么高估，也许是有些吃了巨贵的马卡龙的土豪，花了那么多钱，要承认不好吃，吃不惯是件很丢人的事，强行装哔可以理解。
一个东西不好吃并不会因为它贵就好吃了。
可能有些人要说笔者不会吃甜品，档次low，正宗的马卡龙要配着黑咖啡吃，不管怎么吃，笔者都还是给出以上评价。
似乎除了法国人之外，你跟所有的人说起奶酪火锅，他都会说是瑞士的。但如果你跟法国人说瑞士奶酪火锅，他肯定跟你急！在法国，奶酪火锅称为“fondue savoyarde”，译为“萨瓦火锅”，萨瓦是法国东部盛产奶酪的一个地区。
电视剧《翻译官》里面，男主带着女主飞来瑞士，请女主吃了一顿奶酪火锅，被女主笑骂说“居然请我吃这么难吃的东西，哼！” 真正的奶酪火锅真的那么难吃吗？吃一口就能吃到生气？
在这里笔者要为奶酪火锅正名，不要被电视剧忽悠！奶酪火锅说不上巨好吃，当然比不上中国的川味火锅，但是也绝非难吃！
奶酪火锅里的奶酪是有一点淡淡的咸味的，一个精美的小锅盛满煮沸的奶酪，放在酒精灯架上端上桌，咕嘟咕嘟冒着泡。一个木制长柄窄勺放在其中，不时需要搅动一下避免粘锅。
一小桶切成两厘米见方的面包块，一盘小小的土豆，加上一柄钢制细长叉，大概有三十公分那么长，头部是十分秀气的两叉，放在一旁。
用细长叉叉起一块面包，在奶酪锅中搅一下，均匀地裹上奶酪，放在盘中凉一下，就成了待食的美味。奶酪味道丰富，吃到嘴里也是美味，赞不绝口！再配上一些法国火腿，从超市买来可以直接吃，没试过的同学一定要尝一尝！力荐！
最后笔者要说的是，法国美食享誉全球，真正的好吃与难吃，还是要亲自品尝，吃到好吃的合胃口的当然皆大欢喜，吃到不好吃的何尝不是一次味觉挑战呢？同学们，带着舌头来法国吧~