浇头是什么？我只认这碗老上海炒酱！ / 开普饭

作为土生土长的北方人,对于面食有着一种特殊的情愫,隔两天不吃一次面食就感觉肚子里缺点什么,尤其是到了夏天,家里的餐桌上几乎每天都能见到各种面食,炒面.凉拌.焖面.打卤面,但要说最爱吃.最解馋的还是炸酱 ...

-风物君语- 人白三分美,菜辣三分鲜十分鲜的上海菜有多辣呢? 作为中国著名的"辣椒绝缘体"城市,上海在各省兄弟的眼里是这样的-- 大厨子正手拿酱瓶,反手取糖罐,干饭人一口滴油包, ...

称霸苏州的百年美食-潘玉麟糖粥就位于皮市街与史家巷的路口,只要潘玉麟糖粥出摊,皮市街必然大排长龙. "笃笃笃,卖糖粥,三斤核桃四斤壳--"卖糖粥的吆喝声陪伴过无数苏州人的童年,潘玉 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 前几天,是著名的"3·15"打假日. 这是一个令众多企业都瑟瑟发抖的日子,因为每年的这时候,都会 ...

重庆小面,小里见大,小面不小,这里有不知道的秘密! 重庆十八怪"里就有一怪,叫"不吃小面不自在".滚烫的面条,配上酱油.味精.姜蒜.芽菜.小葱.辣椒等调料,然后在舌尖汇成 ...

多年前我听过这样一种说法:一个顶级品牌的起点,常常是一个小小的地址. 地址都是简简单单的,却很莫名地让你回味又好奇,比如那本叫作<查令十字街84号>的小说,比如香奈儿总店所在的巴黎康朋街3 ...

作者|张双虎研究人员探索香港的山地森林.溪谷森林(图片来自JG植物笔记) 自然标本馆的"物种相册" 争端 "这件事争论了好几天,双方都觉得自己有道理."香港嘉 ...

如果榴莲的味道,让人又爱又恨,那还有一样食材,也是让人又想吃又忍不住会嫌弃,那就是肥肠了.不要想它的由来,只要知道它很美味就行了.在饭店里吃肥肠,总是吃到有点臭臭的味道,其实那是因为没清洗干净. 自己 ...

我不是一个喜欢看电影的人,几乎也没有去过电影院.但有个人的电影百看不腻,那就是周星驰.近期随着吴孟达的离去,有人想起了那个"不和群"只认钱的周星驰. 有人反驳粉丝说,一个人说你不好 ...

国内车市MPV领域中,别克GL8的市场地位一直非常强势,这款专供国内的车型为别克的整体利润做出了极大的贡献,随着商务车呼声越来越高,各大车企都推出了自家MPV,这其中当然也包括国产车企. 与其被迫接受 ...

浇头是什么？我只认这碗老上海炒酱！