学会“3次炒酱”的窍门，炸酱面酱香浓郁、好吃不腻口 / 开普饭

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于各种面食的制作是专业级别的,本人不仅仅会制作牛肉拉面,还会制作较多带有地方特色的面条,而炸酱面对于我来说其实是非常简单的一款面.而对于如何制作 ...

在北方地区的日常饮食中,面食一直是主食,除了馒头之外,各类面食一直受到大家的喜爱.北方的面食,种类实在是太多了,其中较为出名的就有炸酱面.炸酱面最初起源北京,属山东鲁菜,流行于北京 .天津.河北.山东 ...

基本流程相当简单:清洗猪蹄 - 炒酱料 - 用酱料腌猪蹄 - 蒸熟猪蹄 - 完成. 这个菜的"秘制"二字就体现在用香料独家配制酱料.猪蹄不加香料的话,味道确实有点平淡,很难达到让食 ...

现在网络上面做直播的人越来越多,各种食谱配料也都很齐全,但是关于一些细微的问题上,很多人其实都不清楚.我们越来越重视饮食生活,既想吃得健康,又想吃得美味,最好的办法就是在家里自己做,但是很多时候我们都 ...

美味食谱 " 在我们这边有一种习惯,每当家里有人过生日,都会来一碗长寿面,我家娃过生日,问了小朋友的意见,点单要吃炸酱面,翻找冰箱,食材都有.自己在家做杂酱面其实也挺简单的,主要在于那碗炸酱 ...

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 美好的周末马上就要过去,大家是不是又开始发愁下周该吃什么了呢?别担心,贴心暖来了~ 大家还记得上周教的快手菜10分钟油泼韭香鸡(点击回顾),最近大厨又研发出 ...

买别人的咋吃都贵,自己卤的咋吃都香!亲朋小聚.年夜菜单,总少不了一盘下酒的酱牛肉. 那么,今天就教大家年菜必备酱牛肉最正宗的做法,牢记"三泡",放好"三酱",保 ...

忙了一天,特别累,回到家就想躺着,可是晚饭还是得好好吃的,不想点外卖,只能自己做,有什么是简单快手又美味的呢?当然是面条啦.懒人酱拌面,马上安排. 为什么说它是懒人酱拌面呢?因为食材特别简单,只需要面 ...

导语:炸酱这么做,酱香浓郁味道好,拌面条特别解馋,分享详细做法生活在北方,天天都能吃到面条,一碗简单的油泼面就能让人吃得知足,不过在这碗面的基础上要能再来一勺炸酱,这碗面就立马升级了,变得巨好吃,真 ...

学会“3次炒酱”的窍门，炸酱面酱香浓郁、好吃不腻口