不用烤箱做法式松饼，和孩子一起分享快乐，过不一样的圣诞节！

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明天圣诞节，正好周末，早上对睡梦中的女儿说：“快起来，我们一起来做法式松饼，你打蛋白？”，女儿最喜欢打蛋白，哪怕是打到手软，因为她感觉那就是玩游戏，很好玩的。所以没多催促，动作很快就穿好衣服。配合做今天的早餐，是一次很愉快的合作。也许是参与了吧，感觉很有成就感，吃了好几个饼，边吃边叫好！

看看这法式松饼吧，加上蜂蜜，馋了吧！

没有黄油，抹上奶油也是不错的美味哟！

准备好一碗牛奶，低筋面粉。把三个鸡蛋的蛋清分离出来。

先把蛋黄打散，加两勺子白糖，小勺盐，面粉过筛搅拌均匀，再放一点点泡打粉，用打蛋器打成均匀的面糊。

打蛋白，是女儿打的，这可是个力气活，估计打了半小时吧，我都心疼了，要不妈妈打会儿吧，她说自已打，马上就成形了。

蛋清中加入一勺白糖，沿一个方向打成型。当然家里有电动的更方便。

先弄一半蛋白上下翻动均匀，再倒入剩下的蛋白盆中，上下翻匀，用翻菜的方法，不要把气泡搅散了，不要用打转的方式搅动。

用不粘锅，预热到不烫手的温度，开小火，用勺子把面糊倒在锅的中间。让其自然散开成圆形，大约30到50秒钟，表面冒泡后即可翻面。两面金黄即可出锅。

好馋呀，我是边做，女儿边吃，一直称赞叫好，今天照片大部分是她拍的哟。

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