油条放几小时一样酥脆，是怎么做到的？ / 开普饭

导读炸油条,关键有四点,一是选对膨松剂,二是面团足够软,三是醒发时间足够长,四是油炸温度要合适.那么,炸油条,一定要醒发很长时间吗? 选择的膨松剂中有酵母的油条炸油条时,和面加水较多,面团较软,如 ...

导语:炸油条时,别只会用泡打粉!大厨教你正确做法,香软蓬松又健康! 大家知道每年到冬季的时候,天气比较寒冷干燥,昼夜温差比较大,这个时候,大家都不愿意做一些复杂的餐品,尤其是早上的时候,很少有家长自己 ...

油条是绝大多数人都吃过的一种小吃,说豆浆配油条是早餐之最,一点也不为过,它外表金黄酥脆,里面蓬松柔软,虽然经过油炸,却并不十分油腻,配上一杯热气腾腾的豆浆,早餐就能吃得很满足.油条从南到北都深受欢迎, ...

在中国最传统的早餐就是豆浆油条包子,我们家最喜欢吃的就是油条,我爸每天早上起床特别的早,首先都会出去溜达一圈,回来手上就会提一些油条.然后家里人就坐在一起吃.本来我是不会做油条的,后来有一次过年的时候 ...

花生喜欢吃的人非常多,可以做成各种零食,比如油炸花生米.酒鬼花生.醋溜花生.水煮花生等,每一种配上小酒都是百搭,让人百吃不厌,口味上辣的.咸的.甜的.酸的每个口感都很好,喜欢吃花生的,就算是生花生照样 ...

老醋花生是我从小吃到大的家常小菜,做法不难,香酥脆嫩.因为放了大量的黄瓜丁.洋葱丁,不但开胃解腻,还有通气清肠的效果. 老醋(即陈醋)并没有使食材变蔫,反倒吸收了醋汁之后更加的爽脆.用勺子舀着吃,略带 ...

油条放几小时一样酥脆，是怎么做到的？