苏州人的年夜饭上，少不了自家炸的熏鱼，独家秘制五香卤太馋人 / 开普饭

天气一热很容易出现苦夏的症状胃口下降不思饮食就算看到最爱的大鱼大肉也一点胃口都没有拯救苏州人夏天的味蕾只能是糟货苏州美食家陆文夫曾讲糟货之味比酒更醇厚比酱更清淡是一种阅尽沧桑后的 ...

苏式五香熏鱼 "源于姑苏的五香熏鱼是上海人年菜必不可少的一道菜,香中带有甜甜的味道,除了当作冷盘,用来小酌下酒也很不错.而我最喜欢把它当作零食般享用." 食材明细主料乌青鱼一条 ...

五香熏鱼:咸鲜适口,微辣回甜,是一道非常好的下酒小菜. 食材用量草鱼一条(3-4斤).生抽两勺.老抽一勺.冰糖三十克.料酒一勺.香醋少许. 盐适量.葱姜适量.桂皮一块.八角花椒适量.香叶四片.陈皮一 ...

青鱼加醉卤蒸一蒸,特别鲜香一点都不腥,年夜饭冷盘就是它了! 很多人家在过年时都有一个必备菜,就是风干咸鱼.屋檐下悬挂着的一条条咸鱼.咸肉,是过年时常常能看到的风景线. 不过,我觉得传统做法的风干咸鱼口 ...

[酸菜鱼炖豆腐] 食材:鱼,泡青菜,食用油,盐,豆腐,葱,花椒,泡椒,醋,料酒,蛋清,胡椒粉,姜,蒜制作方法: 1.将鱼刮鳞,去掉内脏和腮,切掉脑袋,将骨头两边的鱼肉片下,再片成小片. 2.酸菜切小 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 很多隆重或喜庆的场合,宴席上都少不了八宝饭的影子,尤其是过年的时候,八宝饭可谓是必吃的.从一定意义上来说,八宝饭也能算是主食了,绵软的糯 ...

除夕夜的年夜饭做什么美食吃了?现在准备好菜单了吗?如果你不知道做什么菜,那不妨看看我今天的美食推荐.这一道菜虽然是素食,但其口感和味道.营养完全不输任何一道肉菜.并且造型好看符合现代人的健康观念,这一 ...

年夜饭上的趣谈:古代的银票防伪技术不行,怎么没有人造假年三十晚上,一家人喝酒吃菜,围在一起听父辈们回忆着他们的往事. 他们说在70年代的时候,大学里对烟的配给很少,烟瘾稍大些的人都不够抽,想不断&q ...

蒜薹新做法,我家年夜饭上少不了,鲜嫩入味,口感爽脆,特别下饭

今天给大家分享的这道凉拌菜的主角就是海蜇,海蜇就是那种白白软软的,就像伞一样的海洋生物,人们也把它称作"水母",而海蜇丝其实就是把海蜇皮切成了丝状.如果按照严格意义上来界定的话,海 ...

今天就是除夕了,兔兔在这里给大家拜年啦!祝大家新的一年有新的气象,不管钱赚多少,每一天都要过得快快乐乐! 时间过得真快,依稀记得去年除夕的场景,一幕幕就像发生在昨天,那么鲜活和真实.2017这一年有心 ...

苏州人的年夜饭上，少不了自家炸的熏鱼，独家秘制五香卤太馋人