小烤箱脆皮烧肉的做法
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怎样炒猪肉嫩又好吃的,猪瘦肉怎么炒才鲜嫩
一.炒瘦肉用盐腌一下 在炒瘦肉之前的半小时,都会把肉切好,然后撒上盐,让盐把肉咬透,这样炒起来又香嫩又脆,而且其他的调味品更容易入味. 二.食料处理要得当 瘦肉都要剔去筋膜,横丝切肉,不能顺着肉丝下刀 ...
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散文||年 猪
年 猪 上世纪七十年代初,我家从醴陵乡下迁居到岳阳城郊天灯咀,妈妈成了生产队里的一名菜农.分田到户单干以后,除了种菜卖菜,妈妈通常还会养几只猪.从年头到岁尾,待到存栏猪膘肥体壮,妈妈便会把这些猪,& ...
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脆皮烧肉的做法
这才是脆皮烧肉最好吃的做法,金黄酥脆香酥脆皮是我的最爱 原创天台食堂 脆皮烧肉是广式烧腊,坊间流传有很多做法.有的在肉皮上抹醋的,有的在肉皮上抹小苏打的,其实,在肉皮中之所以下这么多"功 ...
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脆皮烧肉的做法,太好吃了
脆皮烧肉 食材 五花肉一块.料酒适量 白醋适量.2茶匙盐 1茶匙糖.1/2茶匙五香粉.姜葱 1/4茶匙白胡椒粉.1/2杯粗海盐 步骤 将五花肉上的猪毛剔除干净 洗净后冷水入锅,放入姜葱 五花肉 ...
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【步骤图】咔嚓脆的脆皮烧肉的做法
步骤 1 肥瘦均匀的五花肉一块,肉皮表面涂抹适量粗盐,翻面后将五香粉,白胡椒粉.盐均匀撒在肉上并揉搓均匀入冰箱冷藏24小时.注意不要碰到肉皮,五香粉会把肉皮染色的 步骤 2 腌制好的五花肉先用清水洗掉 ...
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这才是脆皮烧肉最好吃的做法,金黄酥脆香酥脆皮是我的最爱
脆皮烧肉是广式烧腊,坊间流传有很多做法.有的在肉皮上抹醋的,有的在肉皮上抹小苏打的,其实,在肉皮中之所以下这么多"功夫"就是因为很多人最喜欢的就是吃烧肉上面那层香脆的皮.金黄酥脆, ...
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脆皮烧肉,皮酥脆、肉甘香,生烧做法,不用风干,不用堆盐
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【步骤图】烤箱脆皮北京烤鸭(不需要吹气的做法
步骤 1 疫情期间 纽约还是冻鸭最容易买到 常温解冻 步骤 2 解冻后 里外洗净鸭子 用沸水 把鸭身正.反面仔细烫遍,反复3次(为了收紧鸭皮,并且让鸭皮无法在之后的烤制中吸收鸭肉的汁液,这样烤出来就会 ...