大虾最美味的做法，最适合夏天做，三分钟出锅，鲜美诱人
找对方子，烘焙很简单，柔软如云朵的蔓越莓吐司，甩面包房几条街
一把糯米粉一把糖，复刻经典传统美味糖不甩，过年了做给父母尝尝
白灼虾是广东地区常见的虾的做法，大虾营养丰富，肉质松软，容易消化，身体虚弱的病人及消化能力不太好的幼儿都可以食用。大虾在铁板烧店里非常受欢迎，虾壳经过高温油煎后会产生非常有食欲的焦香，不过我最喜欢的还是白灼的做法，这样能最大程度的保留虾的营养，而且口感上十分清淡，对虾的新鲜程度要求教高，好的白灼虾虾肉洁白有弹性，口感清甜，但是看似简单的白灼虾却有很多朋友都做不好。
不久以前有一位朋友问我，他说他煮的虾怎么瘪瘪的，而且吃起来口感很老，没有甜味，其实这是很多朋友都会出现这样的失误，一盘饱满亮泽，清甜的白灼虾不难，注意了这些小细节，大家都能做出跟饭店里一样好吃的白灼虾。
【白灼大虾】
用料：大虾一盘，姜一块，盐少许，色拉油几滴
步骤：
1，大虾剪去虾线，清洗干净，白灼虾用到的虾一定要足够新鲜，最好是鲜活的。剪去虾线看上去视觉上清爽很多。
2，多余的调味料不需要，只需准备一块姜即可，有些朋友煮虾的时候会放很多花椒桂皮的，其实海鲜类食材非常忌讳各种香料夺味。
3，准备一锅水，加少许姜片，盐，煮开。
4，一定要在水烧开后再放入洗干净的虾。
5，虾的个头虽然很大，可是十来秒钟就可以变成红色。
6，翻翻面，让大虾通体均匀受热，完全变红。
7，整个煮的过程不会超过两分钟，出锅前滴几滴色拉油，虾看上去会更明亮。吃的时候可以准备一些海鲜酱油或者各种口味的蘸水。
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