老上海的经典小吃 / 开普饭

2020-11-15 17:58 生煎馒头生煎馒头对于上海小囡来说,不只是美食,更是情怀!清早起来,排队等一锅热腾腾的生煎出炉,碳水的香味随着翻滚的热气扑鼻而来,这才是上海人早饭应有的烟火气! 轻轻 ...

上海,一个财富汇聚的商业中心,一个有着"东方巴黎"之称的魔幻大都市.这里不仅仅有高大上的米其林,更有许多极富烟火气息的市井美食.生煎小笼锅贴葱油饼油墩子,炸猪排青团馄饨辣肉面汤团- ...

上海是国内首屈一指的国际化大都市,可以说世界各地风味美食,全国各处特色佳肴,都能在上海觅到身影.然而上海也是一座从小渔村慢慢发展壮大的城市,在全球一体化的背景下,不起眼的弄堂里还隐藏着一处处老上海独有 ...

说起老上海,你想到的是什么?是繁华似锦的十里洋场.是灯红酒绿的百乐门.还是昏黄悠长的弄堂?流行是不断更替的时尚,而怀旧则是永恒的时尚,它始终在那儿,就像那些老电影.老歌曲一般安静,却意味悠长. 周璇. ...

说到上海的经典面馆,就不得不提到老卢湾,这个老上海面馆的集中地,多少老上海食客们津津乐道的老店,对上海人来说老卢湾几乎就是是本帮面的代名词都不为过. 出于对老卢湾经典味道的怀念,毛哥今天就把现在仍在传 ...

一.麻辣鸭头配方熬制卤水:二汤10千克,放入姜块100克,花椒100克,白胡椒50粒,辣椒0.5千克,八角30克,桂皮10克,草果2克,小茴香3克,白蔻3克,山奈13克,香叶5克,丁香1克,陈皮1克 ...

上海知青 ..........................................................以下是正文................................ ...

上海滩七大歌后是20世纪40年代中后期上海最具知名度的七位流行歌星:周璇.白虹.龚秋霞.姚莉.白光.李香兰(山口淑子)和吴莺音. 她们风格各异,各具魅力,为上海时代曲的鼎盛做出了重要贡献.她们当年唱过 ...

上海葱油面.河南烩面.兰州拉面.北京炸酱面.山西刀削面--拉.擀.压.揪等各种制作工艺和南北各地特色风味形成中国独特的面食文化.为进一步推动中国面食文化的交流和传播,仲景食品时刻践行"让世界 ...

老上海的经典小吃