零厨艺就能做的凉拌皮蛋 / 开普饭

第一次吃皮蛋擂辣椒的时候,记得是朋友带我去的一家餐厅吃的,当时就爱上它了,连吃两碗饭,后自己在家也摸索的做了一吃,味道还杠杠的食材 :青椒6个,皮蛋2个,大蒜4瓣,生抽适量,盐.鸡精适量,耗油适量 ...

小时候,每到雪天,总是会想着"接雪花",小心翼翼地捧着落雪.刚想凑近数数有几瓣,它却瞬间被体温融化,再也找不到踪影. 不管是有雪还是无雪,冬日餐桌上,有一种吃食总能以别样的方式映出 ...

自从有了真空包装这项技术,天南地北的美食从此便没有了界限,祖国各地的人,都可以坐在家里吃北京烤鸭.德州扒鸡.锡盟羊排.南京盐水鸭.武汉周黑鸭--当然,所有这些,都是真空包装的.微波3分钟即可开吃.但为 ...

水蒸蛋司空见惯,但增加秋葵这种食材后,就极大地提高了颜值.色彩搭配和谐,宛如绿色小星星挂在一轮灿灿的圆月之中. 秋葵蒸蛋准备材料:鸡蛋180g(3 个),秋葵20g,盐1/2 茶匙,生抽1 茶匙,香 ...

醪糟是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,深受人们的喜爱.邻居家的老太太是南方人,平日总喜欢在家自酿些酒酿与大家分享,老妈每次收到这样的小礼物总是会很开心地打电话告诉我:"闺女也有你的一份! ...

前段时间,阿涛一直折腾白凉粉,几块钱一盒的白凉粉,可以用两三次,这大概是夏天成本最低的享受了吧.不过最近阿涛又准备折腾一下绿豆,因为也是几块钱一斤,一斤也可以煮两三次,而且绿豆清热消暑.凉血解毒,跟夏 ...

[油泼面] 材料:湿面条.豆芽.青菜.大蒜.小葱.辣椒粉.白芝麻.食盐.白糖.香醋.生抽需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号"指间味集" ...

土豆早上不炒不煮,焦香酥脆,做早餐宵夜都合适,零厨艺都能做土豆作为一个最常食用,并且能作为主食吃的一个食物,大家都非常喜欢吃它.而且土豆也是一个多变,可以以多种方式呈现的食物,早中餐都可以出现在饭桌 ...

水果布丁原创作者 Lulu小厨食材脱脂或低脂牛奶400克吉利丁粉15克各种水果若干无糖脱脂酸奶(可选)100克赤藓糖醇10克步骤 1.草莓选中间部分切薄片,贴在杯壁上,然后盖上盖子放 ...

春天的韭菜鲜嫩美味,这个毋庸置疑,大家也都知道了!当然,今天厨娘也不是来告诉大家韭菜如何鲜嫩美味的,而是来告诉大家韭菜搭配什么食材一起烹调才会鲜上加鲜,口感也会变得更加的美妙! 中国人在饮食上特别讲究 ...

看到杂酱面,是不是有人觉得小编打错字了,不应该是炸酱面吗? 其实,杂酱面是四川的一种"炸酱面",而平日里说的炸酱面,一般是源于北京.天津等北方地区. 虽然两者都是"炸酱面 ...

零厨艺就能做的凉拌皮蛋