零厨艺也能做硬菜，外焦里嫩，滋味香浓，让小白秒变大厨 / 开普饭

一,蒸,食物经调过调味后放在菜盘上摆设造型,用水蒸气加热制熟的方法称为蒸法,蒸制的菜式是由蒸汽进行直接加热,因此蒸汽量的大小取决于蒸制的火力. 二,炖,炖就是将原料放在炖盅内,加入汤水或沸水,加盖,用 ...

暖暖最近发现,越来越多新暖粉加入我们,有的是节目的忠实粉丝,有的是想为家人烹饪美食的宝妈,还有第一次下厨的小白. 很多朋友在后台留言问,有没有适合零基础的学习的美食课程? 当然有! 何亮何大厨作为&l ...

夏季简单下饭菜,增进食欲. 点击图片 ▲ 收藏本菜谱清蒸蒜蓉粉丝虾图文 | 阳春白雪小食光虾适量大蒜8瓣粉丝1把姜1片生抽2勺蚝油1勺料酒1勺 1. 准备主要食材:粉丝提前泡软,虾去壳去虾线 ...

清蒸蒜蓉粉丝虾虾适量.大蒜8瓣.粉丝1把.姜1片.生抽2勺.蚝油1勺.料酒1勺 1.准备主要食材:粉丝提前泡软,虾去壳去虾线,大蒜8瓣,生姜1片. 2. 把虾仁上面剪开,如图. 3. 虾仁中放姜丝, ...

暖暖最近发现,越来越多新暖粉加入我们,有的是节目的忠实粉丝,有的是想为家人烹饪美食的宝妈,还有第一次下厨的小白. 很多朋友在后台留言问,有没有适合零基础的学习的美食课程? 当然有! 何亮何大厨作为最受 ...

万能酱汁配方,小白秒变大厨. 鱼香汁 2勺白糖 2勺生抽 2勺陈醋半勺蚝油一勺淀粉 2勺清水适用于鱼香肉丝,鱼香豆腐,鱼香一切蔬菜. 宫保汁 2勺生抽 2勺醋 2勺糖半勺老抽一勺料酒半勺淀 ...

概是从去年开始,因为有了更多的自由时间,就开始学着做菜,说实话前面三十几年完全是饭来张口的状态,甚至对于番茄炒蛋是先放番茄还是先炒蛋都要纠结很久的.不过真的沉下心来学习,其实会发现很多烹饪美食的乐趣. ...

自从开始尝试做饭后,总结出了一条心得:厨艺不够,调料来凑. 不管是炒菜.烧肉.煲汤.涮火锅,只要调料选得好,食物的口感都能提升一大半! 今天给大家分享我冰箱里固定的"下饭调味料"- ...

零厨艺也能做硬菜，外焦里嫩，滋味香浓，让小白秒变大厨