奇葩粽子大PK，你最爱哪种？

端

午

佳

节

图源：中新网

明天就是粽子节

又要开始一年一度的粽子甜咸口味之争了

其实不止甜咸口味的粽子

不知从哪一年起

花样百出

口味奇葩的粽子队伍早已异军突起

榴莲粽 奶茶粽 辣条粽

螺蛳粉粽 小龙虾粽

......

人类已经没法阻止粽子的进化了！

这些奇葩粽子长什么样子呢？洋芋君带大家一起瞅瞅~

小龙虾粽

图源：新京报网

当软软糯糯的糯米遇上Q弹十足的小龙虾，麻、辣、鲜、香的汤汁浸透到了粽子的每一个角落......

王者粽

图源：新京报网

这款粽子中的“爱马仕”，严选多种珍馐食材，鲍鱼、干贝、广味香肠、卤五花肉、板栗、鸭蛋黄和鲜香菇......每一口都是金钱的味道。

辣条粽

图源：卫龙食品

由卫龙食品推出的辣条粽子是近年来的新网红。辣条粽子全名魔芋辣条肉粽，搭配糯米、五花肉、腊肠、梅干菜、四川辣椒和魔芋爽。听说，打开就是一股辣条香气。

榴莲粽

图源：新京报网

榴莲的味道，想必洋芋君都不用多说了吧，爱的人趋之若鹜，不爱的人嗤之以鼻。想来这榴莲粽的功效也是一样。

据爱吃榴莲的人品尝后表示，金黄的果肉包裹在透明的冰皮里面，榴莲味道很足，香甜可口，风味十足。

五仁粽

图源：中国新闻网

五仁粽，你确定不是隔壁五仁月饼派来的卧底？！这个每年中秋都让人闻风丧胆的口味，终于把魔爪伸向了粽子。光是看到这个组合，就足以想起那些年被五仁月饼支配的恐惧……

珍珠奶茶粽

图源：新浪微博截图

你是否想过当珍珠奶茶遇上粽子，是一种怎么样的奇妙体验？透明的粽子里面包入珍珠、红豆。珍珠的嚼劲加上糯米的清香，是心动的感觉，此处只想@奶茶小公主们。

除了上述所说，云南这个少数民族聚集的大省，也有很多花样的端午粽子可与奇葩粽子们一战~

壮族子粽

枕头粽 图源：拾云南

壮族粽子分为“母粽”和“子粽”，一般过年包“母粽”，端午包“子粽”。

正在制作的枕头粽 图源：拾云南

粽子用的叶子是柊叶，一种普遍生长于岭南、云南的竹芋科植物，其叶如芭蕉，常用于包裹物品。壮族人民喜欢包酷似枕头的枕头粽，一个粽子就重达1斤。在包制过程中，还会用草木灰水浸泡糯米，用这种方法包出来的粽子不仅有碱香味，吃多了也不会不消化。

马杆粽

图源：视听文山

生活在云南文山广南地区的壮族人民，会包一种叫“马杆”的黑粽子。这种粽子呈长条状的四角形，一头粗大，一头细长，形似马脚。

和平常吃的白糯米粽不同，它里面的糯米乌黑发亮。这种糯米，使用苏子杆烧成的灰进行染色，不仅改变了糯米的颜色，还可以调和糯米中的酸性。

图源：视听文山

吃起来非常软糯清香，当地人喜欢拿来炸或煎着吃，咬开是软糯的黑糯米，带着粽叶的清香，咸味适中，醇香地道，每一口都是壮族风味。

德宏傣族香草粽

图源：热情元江

德宏傣族的端午节，会包一种放香草的粽子。

选择上好的香糯米，用清水淘洗干净，侵泡三小时左右，然后把糯米蒸熟。然后放入少量八角粉、草果粉、盐和猪油搅拌均匀，这样做不仅能提升粽子的香味，草果还有健胃消食之用，减少肠胃负担。为了丰富口感，也可以加入蒸熟的花生、红枣，然后把所有食材和糯米饭搅拌均匀。

图源：热情元江

拌好的糯米饭放在清洗干净的粽子叶上，再放入新鲜的香草和沙榔。用棕树叶或者稻草把粽子捆绑起来。捆绑好的粽子进行二次蒸制，才能让粽叶的香味和沙榔以及香草的香味同时释放，吃起来既有植物的清香又有糯米的软糯。

新平花腰傣五豆筒粽

图源：云南网

玉溪新平的花腰傣在五月端午节都要包五豆筒粽吃，五种豆子分别是：红豆、绿豆、眉豆、花生、玉米。吃起来不仅美味，还清热解毒、消暑祛湿。

苗族五色粽

图源：中新网

五色粽是苗族同胞端午制作的粽子，每一种颜色都象征着多姿多彩的幸福生活。

制作五色粽，首先要把糯米用猪油或花生油炒香，然后分别装进五个盒子里，蓝紫草染出紫色、三角枫染出黑色、红蓝草染出红色、姜黄染出黄色。接着就用树叶或芭蕉叶包裹，每种颜色的糯米都要放一种，再用麻绳捆住。粽子呈圆柱形，大小随意。这样制作的粽子，好看还好吃呢。

吃粽小贴士

1、别冷着吃

粽子不宜冷食，一定要趁热食。粽子的主料是糯米，一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。

2、别过量吃

过量食用粽子会引起胃酸过多、腹泻、腹胀、腹痛等症状。

3、别吃太快

对牙齿脱落、肌肉收缩力减弱的老人及咀嚼功能还没发育完全的小孩子来讲，粽子有可能黏在食道而出现窒息。

4、胃病、肠道病患者别贪吃粽子

粽子蒸或煮熟后，会释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担。平常有腹胀、消化不良、肠粘连的人吃多了粽子，可能会使病情加重。

端午，你家吃什么口味的粽子呢？

END

来源：拾云南

编辑：十一