夏季健康养生：常吃这五种食物

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眼看三伏天进入了头伏，对于夏季的养生更是需要慎重才行，炎热的天气很考验我们的身体机能！那么对于夏季，关于养生我们该怎么吃才好呢？夏季养生的食物又有哪些呢？不妨跟着德逌一起好好的了解下知识！

土豆

土豆素有地下人参之称。土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在1.5-2.5克，而且土豆的蛋白质质量非常好，接近动物肉性的蛋白，它含有特殊粘蛋白质，不但具有润肠的作用，还有脂类代谢的作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有人体必需的11种氨基酸，还含有多种的维生素，其中维生素C的含量比淀粉还要多。

茄子

茄子含非常丰富的维生素E。茄子也是为数不多的紫色蔬果之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E、维生素P，这是其他蔬菜不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇和血压的功效。茄子中含有龙葵素，对一些癌症有一定的抑制作用。

南瓜

南瓜含有丰富胡萝卜素。南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的多种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等人体纤维元素。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜略逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的大明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8倍-20倍，是维生素A的优质来源之一。

扁豆

扁豆是蔬菜中的肉类，扁豆是夏天盛产的蔬菜之一。营养成分丰富，故又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C等等。

菜花

菜花含有蛋白质。菜花又叫花椰菜，有白色、绿色两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要稍高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及多种矿物质而且还含有一般蔬菜没有的丰富的维生素K。同时，还是含有类黄酮类最多的食物之一，而其钙含量还可与鲜牛奶相媲美。

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