过年炸扣肉，牢记“4必放”才正宗，扣肉色泽金黄，还会起虎皮！ / 开普饭

大家好,猪肉是我们平时餐桌上,最常见的一种肉类食材.它富含了丰富的蛋白质.脂肪等多种,人体所需要的重要营养成分.所以很多人在买菜的时候,都喜欢买上一小块的猪肉,但是去年的猪肉价格,却让有很多人都吃不起 ...

有一道广西特色的美食受到了很多朋友的喜欢,这道特色美食就是广西特色脆皮扣肉,吃起来焦香酥脆,越嚼越香.其实在很多地方已经有这种脆皮肉的售卖了,但是卖得比较贵,而且做出来的味道也并不正宗,最重要的是不如 ...

导语:过年炸扣肉,谨记"5必放"的诀窍,少一样都不正宗!教你正确做法,每块扣肉都皮爽肉脆,色泽金黄易出虎皮! 每年我家过年,桌面上最不能少的硬菜就是扣肉了.每年腊月二十几,只要家里 ...

炸酥肉全国的做法有很多,但是其中有几种料是必须有的,这就是白酒.花椒面.有人用面粉调糊,有人用淀粉,后来大厨们发现面粉和淀粉混合用,酥脆的效果更好,还可以加入少许泡打粉,长时间也不会返潮,喜欢的朋友可 ...

又到一年腌腊肉的时节,每到这个时候,我们四川人就要忙着腌腊肉,准备过年了.四川腊肉闻名全国,在很多地方都是谜一样的存在,很多朋友都不知道,怎么腌腊肉,才能又好看又好吃呢?其实做正宗的四川腊肉,真的不需 ...

大家好,我是宝妈美食达人!生活中唯有爱和美食不可辜负,即使粗茶淡饭,也要过得活色生香! 羊肉馅饺子最忌讳什么调料?牢记"2不放",否则羊肉不鲜还难吃! "饺子就酒,越喝越 ...

今天跟大家分享一道非常下酒的菜"炸小鱼",学会这个做法,炸出来的鱼不会成坨,个个金黄酥脆,好吃到停不下来. 准备十块钱的梭子鱼,这种鱼个头小没有刺,肉也比较多,刚好适合做炸鱼,先用 ...

这两天,我们出了几个鸡翅的做法,也有好多朋友跟着一起做了,觉得挺不错的. 今天我们又准备了一道咸蛋黄焗鸡翅,让炸得金黄酥脆的鸡翅,裹上沙沙的咸蛋黄,外脆里嫩,实在太香了. 一起来看看怎么做的吧! 用料 ...

导语:过年炸扣肉,很多人往往会忽略最关键的两个步骤,牢记4诀窍,教你正确做法,扣肉块块都起泡,香酥入味.味道正宗! 每年快要过年时,我老家的父老乡亲都会自己炸扣肉.提起扣肉,还真的不禁垂涎三尺.打我记 ...

过年炸扣肉，牢记“4必放”才正宗，扣肉色泽金黄，还会起虎皮！