猪胰蛤蜊防治糖尿病

2020.2.13

猪胰为猪的胰脏。中医认为，人体某脏虚损可以相对应的动物脏器补之。糖尿病人服食猪胰，符合“以脏治脏”的原理。猪胰含有与人胰相似或相近的化学成分。用单味猪胰或用猪胰伍用山药，黄芪，黄精，薏苡仁等治疗糖尿病，有较好的疗效。

蛤蜊富含维生素和多种矿物质元素。明代医药大家李时珍在其《本草纲目》中说，蛤蜊“润五脏，止消渴”。根据临床药理研究观察，蛤蜊有降低血糖作用。对于中老年糖尿病人来说，经常食用蛤蜊，将有助于降低血糖和有效制病情。