千万不要错过春天这个水果，它是中医眼中滋肝肾补肝血之良药！
每到春天气温开始升高，就是桑葚开始上市的时节了。
桑葚就是桑树的果实，它能滋补肝肾之阴，又能补血。
在清代名医王孟英的《随息居饮食谱》里写到：桑葚，甘平，滋肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒毒，祛风湿，聪耳明目，安魂镇魄。
熟透的桑葚非常香甜，而作为花青素含量最丰富的食物之一，桑葚的营养价值也极高，民间还有“桑葚赛人参”的说法。
而桑葚对中老年人的保健效果更好，大家可千万别错过了！
桑葚原来这么厉害！
桑葚是一种能有效美颜健体、抗衰老的佳果，同时它也是一种能有效防治疾病的良药。
中药桑葚的功效与作用非常多，可生津止渴、补肝益肾、促进消化、帮助排便等。桑葚性味甘寒，入药之后除了能降“三高”，还能改善“生殖亚健康”。
可用于肝肾阴虚所致的头晕耳鸣、目暗昏花、关节不利失眠、须发早白等。
可用于血虚之面色苍白或萎黄、唇甲苍白、眩晕耳鸣、心悸怔忡、失眠健忘等。
可用于肝肾亏虚所致的头晕目眩、腰膝酸软
可用于肠燥便秘。
适宜人群：从药性来看，中药桑葚尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者饮用。患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友；女性闭经、月经不调患者；身体虚弱、气血虚亏的中老年人；水肿型肥胖人士；糖尿病、肺胃燥热者；经常感到头晕目眩、耳鸣心悸，或烦躁失眠的朋友都不妨常喝桑葚干泡的水。
桑葚吃法不同，养生治病效果不同
鲜桑椹30～50克，加水适量，煎服，能治心肾虚弱所致的失眠、头晕、眼花或习惯性便秘。
鲜桑椹2500克，洗净，用布袋盛妥，绞取汁液，文火熬成薄膏。
每服1汤匙，1日3次。治肝肾不足引起的眩晕耳鸣、失眠多梦、头发早白。
桑椹、枸杞子、红枣各250克，加水煎成膏，再加白糖500克搅拌溶化而成。
每日服10~15克，温水冲服，连续服完。用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、腰酸腿软。
干桑椹30克(鲜桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量。
将桑椹洗净后与糯米同煮，熟后加冰糖。此粥可补肝养血，明目益智。
新鲜桑椹子100克，洗净后与茯苓粉20克、粳米100克，一并入锅，加水适量煮成粥，作早餐食用。
每天1剂，连服10天。对脱发有效。
桑椹75克，葡萄干50克，薏苡仁50克，加水合煮为粥剂服用，适用于慢性肾炎、心脏性水肿。
将100克新鲜桑椹洗净，放锅内，加水适量，煮至桑葚烂熟，加入冰糖溶化即成。
可以很好的帮助花青素的吸收，有助防癌抗癌。
小贴士
1、桑葚特别娇贵，购买时挑选很重要。买颜色深、果肉饱满，不软烂的。
2、桑葚不好清洗，建议就用流水轻轻洗一下，再用盐水略泡一下，最好不要揉搓。
3、如果吃新鲜的桑葚，要选紫黑熟透的，每次20～30颗。
桑椹不仅是生食的佳果，而且还是治病良药。错过了季节，就要等到来年才能吃上了！