散文天地 | 周志祥：又是一年槐花香
又是一年槐花香
周志祥
时至暮春，草薰风暖，细柳如丝，油菜花谢，槐树飘香，仿佛一夜之间，夏天降临人间。
记得曾经春夏之交，房前屋后的槐树葱茏如荫，一夜春风化雨后，槐树上挤满了一串串、一簇簇洁白的花朵，在茂密翠绿的叶丛中如羞涩少女的脸庞，若隐若现，散发出诱人的芳香。我们时常光着脚丫、踩着泥泞，爬上高高的槐树，摘下一串串的花束，迫不及待地将花朵塞进嘴里，细细咀嚼着，那种清香与甘甜直入心脾，简直是人间最美味的天然零食，给我们童年的清寒岁月，增添了许多乐趣。
我们馋羡槐花的美味来自母亲，她常常给我们讲生存之道。母亲对槐花有着别样的情怀，她喜欢槐花，喜欢槐花的白与香。每年槐花开放的季节，雨是最痴情与缠绵的，总把大地洗得一尘不染，洗得草木葱绿，使村庄淹没在万顷碧波中。雨后盛放的槐花，最为亮丽，如出水芙蓉般圣洁，展放的花瓣像翩翩起舞的蝴蝶，聚集在槐树丛中，不愿离去;含苞待放的花蕾，像半月白玉，湿润秀美。微风吹过，潮湿的空气中弥漫着槐花的芬芳，浸润心脾，令人神醉。
母亲总会早早地叫我们去树上采些槐花回来，好给我们做“槐花大餐”。我们欣然前往，赤脚爬上带刺的槐树丫叉上，尽挑又白又大又香的花朵采摘。那挂满枝头的串串槐花，如精灵般绽开笑脸，随着枝丫摇晃;那醉人的香味，让我有些不忍触碰。母亲终将成串的槐花去蒂，反复冲洗后，上锅蒸煮半小时后，洁白如玉的花朵变成软而透明状，却依然发散着醉人的香气。母亲给槐花加少量食盐拌匀，晾晒至无明显水份，便可做成许多不同的美味佳肴。如槐花炒鸡蛋、槐花饺子、凉拌槐花等，都是母亲独有的手艺。母亲有时会把槐花捧在手中，凝视片刻，闻一闻，感叹道：“好香啊！”也许对于母亲，槐花埋藏着她对往昔的追忆，在我看来，却更显示着她生存的智慧。
槐花花期短，香气浓郁，槐花蜜便显得格外珍贵。养蜂人每年三四月间将蜂箱搬到村后的小山丘上，待收获油菜、桃、李等花蜜之后，独留槐花蜜半卖半送给村里人家，母亲自然也能享受其馈赠。
如今，夏之槐花，不止开在田间地头，在街市上，它们也成了风景，让更多的人领略到了田园的风情。我想，母亲一定很是欣慰吧！
- 关于作者 -
周志祥，湖北大悟县四姑镇人，用文字诠释心灵，用心灵感悟人生!
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