喝茶多年,不等于懂得选岩茶,背后还藏着这些决定因素 / 开普饭

乌龙茶属发酵茶,色泽青褐如铁,也叫做青茶.乌龙茶结合了红茶以及绿茶的制作优点.不仅有杀青,还有发酵,在鲜叶采摘时会选择有一定成熟度的茶叶,也因此乌龙茶看上去比较粗老.乌龙茶的制作工艺是六大茶类中最复杂 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 从什么时候开始,买东西开始讲求年份和产地? 大多数人的启蒙,来自于红酒. 即便是从来不喝酒的人,也或多或少听过波尔多 ...

<1> 茶具,在古时候又称茶器或茗器. 传说在宋代有一位57岁的卖茶翁,自带茶具到相国寺一带卖茶,并且还建了一座"通仙亭". 这位卖茶翁,是历史上记载的最早的" ...

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青,揉捻,渥堆和干燥四道工序.黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶.千两茶.黑砖茶等).湖北青砖茶(青砖茶,米砖茶).四川藏茶(南路边茶,西路边茶).安徽古黟黑茶.云南黑茶 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 在武夷山气象台查到的资料显示: 武夷山在未来一周中期有一次降水过程,其余以晴好天气为主. 之前,在采黄观音.金柳条. ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 在这个物质极其丰富的时代,购物欲是再正常不过的了. 尤其到了一些时间节点,比如双11,双12. 茶友们总是控制不住自 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 姑苏,是梦的源头. 梦里站在石桥上,一眼望去,一片祥和. 有船夫的吆喝声,有平静水面被拨开的声音,有远方传来的低沉钟 ...

对于新制成的岩茶而言,轻火茶一般具有高扬的清香.花香,汤色呈黄绿色至橙黄色,叶底呈现一定程度的鲜绿色或嫩绿色,"火味"不显,苦涩感一般较为明显,适合在制成后尽快饮用,隔年易返青. ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 [开篇语] 喝茶喝到一半被打断,容易让人火大. 身边有位做设计的朋友,他工作上经常需要加班,已经很久没见过面. 前阵子,听他吐槽过一件事 ...

今年11月,张艺谋非常有面子. 先是新作电影<一秒钟>在北京首映后反响不错. 接着,周冬雨在金鸡奖上获封最佳女主角,成为继章子怡.周迅之后的第三个华语电影界大满贯影后. 与此同时,老谋子力 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 清晨早起的第一杯茶,宜清淡,不宜浓稠. 很多年前,看电视剧. <大宅门>里,中药世家的掌门人,清晨起来, ...

茶本性寒,茶之寒凉,能使人清醒头脑提神.使人平和理性舒缓.人的体质是明显不同的,有些人不适饮寒性茶,适合饮用的茶也各不相同.因此,选茶.喝对茶,就要先了解茶性及相应茶性适宜人群. NO.1 茶性绿茶 ...

喝茶多年,不等于懂得选岩茶,背后还藏着这些决定因素