几道下饭菜，色香味俱全，招待客人有面子，学会了露两手吧 / 开普饭

香拌藕片准备食材调料,莲藕 300g / 芹菜 2棵 / 小葱 2棵 / 蒜瓣 4瓣 / 生抽 15ml / 香醋 15ml / 小米椒 2个 / 花椒粉 5g / 糖 3g / 炸花生 30g / ...

用料鸭肉半只冬瓜1块姜5片蒜5瓣葱2根生抽适量老抽适量料酒适量郫县豆瓣2勺糖1勺盐适量做法鸭肉洗净沥干水,冬瓜切块,姜切成片备用热锅起油,6-7成热时倒入鸭肉翻炒,先炒出水,水炒干出油后放入葱 ...

烤琵琶鸡腿 1.先把鸡腿洗净沥干水分,放入是葱节和姜末,再以次放入生抽.料酒.盐.白糖.鸡精.白胡椒粉.椒盐粉等腌料.一起搅拌均匀,加盖保鲜膜放入冰箱腌制5小时以上.(在在腌制过程中不停翻动数次,腌制 ...

剁椒鱼头主料:鱼头(一个) 调料:葱(适量).姜(适量).蒜(适量).剁椒(适量).盐(适量).胡椒粉(适量).鸡精(适量) 做法: 1.鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐 ...

啤酒炖猪蹄食材: 猪蹄一个,蒜,葱,姜,卤料,啤酒,老抽,冰糖各适量做法: 1:猪蹄处理清洗干净,砍成适量的小块. 2:烧水倒入适量的料酒,把猪蹄放进去焯水,煮开后以后,把毛清理干净,控干水备用. ...

黄瓜炒猪肝做法: 1.猪肝切薄片,用清水浸泡半小时. 2.黄瓜洗净切菱片,蒜切碎,姜一半切片.一半切碎. 3.猪肝冼净沥干水分,加入适量的盐.生抽.蚝油.白醋.淀粉和姜末抓匀腌制半小时. 4.起锅烧 ...

山椒拌白肉材料:猪臀尖肉500克.野山椒100克.大蒜50克.香菜25克.生姜20克.花椒.料酒.山椒水.白糖.味精.香油.沙拉油等各适量. 做法: 1.猪臀尖肉洗净,入沸水锅中汆去血水后,再放入清 ...

酸甜鸳鸯蛋材料: 鲜香菇6个.熟鹌鹑蛋6个.猪肉馅150g.精盐适量.姜粉2g.白糖2g.香油适量.料酒10ml.胡椒粉1g.番茄酱20g.甜辣酱15g.酱油10ml.白糖3g.蚝油5ml.米醋5m ...

仔姜爆鸭腿材料:鸭腿.仔姜.冰糖.八角.桂皮.香叶.白酒.生抽.料酒.油.盐 . 做法: 1.坐锅加冷水,加少许白酒放入鸭腿肉烧开焯水捞出洗净备用: 2.起锅烧热倒油,加入冰糖小火慢慢翻炒至完全融化 ...

西芹炒豆皮食材:芹菜豆腐皮肉丝盐生抽料酒做法1.芹菜切条,豆皮切条2.肉丝加盐,生姜,生抽,料酒,腌十分钟芋头扣肉食材:五花肉450克.芋头1个.八角3个.蒜末5克.老抽3毫升.生抽5毫升.料酒5毫 ...

一.[糖醋鱼块] 主料:鱼300g 辅料:油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,葱适量,香菜适量,泡椒适量,醋1勺,白糖1勺,味精1勺做法: 1.新鲜的鱼肉清洗干净. 2.加点姜丝.盐.料酒掩一下. 3. ...

几道下饭菜，色香味俱全，招待客人有面子，学会了露两手吧