玉苍之南：品鉴普洱茶，除了生津回甘，还有这些… / 开普饭

喝茶不同于喝水,只有通过持续学习和训练,才能不断提升自己的茶叶品鉴水平. 无论是系统专业的茶叶审评方法,比如五因子和八因子审评法,或是日常比较随意的品鉴,本质上都是通过茶叶的外观.香气.滋味和口感等对 ...

喜爱云南普洱茶的朋友都知道,比起国内其它茶产区,普洱茶独立山头众多,名称也繁多.纵观全国名优茶的命名方式,基本上都是地域品种,比如西湖龙井.信阳毛尖等,既有产地,又有品种. 普洱茶的命名实际上也是这 ...

新鲜的普洱茶青那股青叶香,经过长期陈化后,由青叶香而转为青香,那些种植在樟树林下的茶树,得到樟香的渗化,樟香较弱者而融合青香成为兰香,兰香是普洱茶中最珍贵的茶香. 一直以来,关于普洱茶的定义业界争议颇 ...

无论是茶还是人,都要经得起时光的磨练,才能有自己独特的韵味.若说这所有的茶中,生茶张还是最喜欢喝普洱茶,随着茶汤弥漫而出的香气,袅袅动人. 喝上一口,高山凛冽的气息随茶汤窜入舌尖,清醒后又慢慢散开,留 ...

[私信]我试喝随机茶样西双版纳茶区作为云南普洱茶的三大产茶区之一,近几年名气较大的八大茶山,即曼糯.勐海勐宋.南糯山.帕沙.贺开.布朗山.景洪勐宋.巴达,这八座茶山. 每年的茶山行南茗佳人都会去到这 ...

很多人提到普洱茶,都会以为产地是在普洱市.其实,在古代普洱只不过是普洱茶的交易地,并不是所有的普洱茶都产于普洱市,还有其他的地方,如西双版纳.临沧等.今天我们就来讲讲普洱茶的产地有哪些. 云南普洱茶天 ...

总有些茶友在普洱茶里犯一些常识性的错误,今天阿楠就总结15个茶友们容易迷糊的普洱茶误区,带您更深入地了解普洱茶. 一.云南没有小叶种茶叶云南大叶种的普洱茶的形成与云南省独特的气候环境有着密切的关系, ...

茶友们喝茶的时候都见过这个吧,细细长长的茶梗在普洱茶中总是显得不美观,很多人认为喝茶喝的就是芽尖,茶梗就是无用的东西,喝茶的时候总是把他们挑出来丢弃.茶梗没有用?真是错怪它了,茶梗其实大有用处! 增加 ...

说到文曲,茶友们第一想到的肯定是文曲星,星宿之一.在中国古代神话传说中,文曲星是主管文运的星宿,文章写得好而被朝廷录用为大官的人是文曲星下凡. 但是今天我要说的文曲,可不是星宿,而是一款普洱生茶! 喝 ...

为什么叫"普洱"? 其实普洱茶的"普洱"为哈尼语,"普"为寨,"洱"为水湾,合在一起意为"水湾寨", ...

转眼就发现这个年快过完了,这期间收到的温暖很多,收到的祝福也很多,消耗的茶叶也是很多. 亲朋好友们拜访,总是想拿出来珍藏多年的普洱茶招待一下,零零散散拆开的普洱茶已有好几种了,由于茶叶的吸附性很强,若 ...

普洱茶冲泡需要什么技巧吗?怎么冲泡才会好喝? 要想冲泡出好喝的普洱茶是需要一定的技巧,普洱茶的冲泡也是一门学问. 好喝的茶水都不是用水一浇,就出汤开喝的,这里面有很多注水细节. 所以今天阿楠就和各位茶 ...

醇厚的熟普和馥郁的玫瑰能碰撞出什么美妙的口感? 立春,也是冬季的结束. 如果在冬季喝多了熟普想换换口味,不妨试试山韵玫香普洱茶,为立春开出一个好彩头. 原料山韵玫香普洱茶,原料是普洱生茶搭配来自云南 ...

前段时间,有朋友问我,为什么他们家买的普洱茶突然有一股子酸味? 说到茶叶酸,我们经常听到的有"武夷酸"."观音酸". 这类的"酸"若是标准环 ...

马鞍山普洱茶,是著名勐库乔木型大叶种非插杆类的有性繁殖品种茶树. 此茶树姿开展,生长势强,产出的茶叶品质的独特. 马鞍山茶具有香气持久.饮后"回味甜"的特点,深受广大消费者和茶叶收 ...

玉苍之南：品鉴普洱茶，除了生津回甘，还有这些…