玉苍之南：我的普洱茶发酸了 / 开普饭

如今,喝普洱茶的人越来越多,更是让茶成为生活中,不可缺少一种饮品.但也不是所有的茶,都是好的.若品饮普洱茶时,我们在茶汤中闻到堆味.仓味.陈味等气味,就要注意了,喝前一定要谨慎. 1.堆味普洱熟茶的 ...

普洱熟茶中有一点酸味是好的吗?熟茶在发酵过程中一定会产生酸味吗?有没有解决办法? 过度明显的酸不是普洱茶应该有的特征,但酸本身肯定是有意义的,因为酸是五味(酸.甜.苦.咸.鲜)很重要的一个维度. 酸对 ...

说到普洱茶的「酸味」,开始往往会有一些不好联想,其实并不尽然. 怎么来理解普洱茶里面的酸味呢?这个酸味到底好不好?我们该怎么处理? 所有的茶都一定是有酸的.区别在于客观的浓度.与主观的喜好和敏感度. ...

戳蓝字"饮茶文化" 关注哦!每天为您提供茶知识! 普洱茶能使肠壁舒张,故每个蠕动波可以把食糜的推进距离增大,因而缩短食糜在肠内停留的时间,这样小肠就来不及吸收食物的营养了.因此,就 ...

普洱茶越陈越香,一直是普洱茶最大魅力所在,存上一批普洱,随着时间的流逝,品尝普洱茶味道.香气,口感的不断变化,是很多茶友的一大乐趣. 普洱茶真的越陈越香了吗?你手中的普洱茶还好喝吗?存"废& ...

平时在生活中,如果一个食用物品放的时间超过了它本身的一个临界点,就会发霉,出现酸味,也就是食物变质了.相信大家都会遇到过这样情况,那普洱茶为什么还会出现酸味?不是说普洱茶没有保质期吗?出现酸味的普洱茶 ...

喝茶时出现酸味,总是容易让人产生"这款茶品质不好"的联想. 当描述一款茶好喝时,我们常常会用到清甜.香甜.鲜爽.醇滑等词语.过于明显的酸味,并不是一款好茶应该具备的品质特征,反而会 ...

喝过茶的朋友都知道,茶汤喝起来有一股涩感,尤其普洱茶,涩感较其他茶类更重,这是因为普洱茶由云南大叶种晒青毛茶制成. 由于得天独厚的地理优势,加上茶树品种的原因,其内含物质比其他茶类更丰富,相应的,多酚 ...

普洱茶冲泡需要什么技巧吗?怎么冲泡才会好喝? 要想冲泡出好喝的普洱茶是需要一定的技巧,普洱茶的冲泡也是一门学问. 好喝的茶水都不是用水一浇,就出汤开喝的,这里面有很多注水细节. 所以今天阿楠就和各位茶 ...

普洱茶的各种说法层出不穷,变着花样扰乱茶友们享受乐趣的心情,甚至让很多新手云里雾里,今天就先给大家总结几点普洱茶的误区,帮助茶友们避开. 喝普洱浓茶解酒效果更好清朝赵学敏在<本草纲目拾遗> ...

熟普和生普虽然同为普洱茶,但是两者的特点却大相庭径,所以在品饮上有很大差异. 普洱生茶其实是普洱茶的核心之一,从清代到现代,我们讨论更多的其实是普洱生茶.相对而言,普洱熟茶出现时间较短,而且区域差异性 ...

转眼就发现这个年快过完了,这期间收到的温暖很多,收到的祝福也很多,消耗的茶叶也是很多. 亲朋好友们拜访,总是想拿出来珍藏多年的普洱茶招待一下,零零散散拆开的普洱茶已有好几种了,由于茶叶的吸附性很强,若 ...

醇厚的熟普和馥郁的玫瑰能碰撞出什么美妙的口感? 立春,也是冬季的结束. 如果在冬季喝多了熟普想换换口味,不妨试试山韵玫香普洱茶,为立春开出一个好彩头. 原料山韵玫香普洱茶,原料是普洱生茶搭配来自云南 ...

总有些茶友在普洱茶里犯一些常识性的错误,今天阿楠就总结15个茶友们容易迷糊的普洱茶误区,带您更深入地了解普洱茶. 一.云南没有小叶种茶叶云南大叶种的普洱茶的形成与云南省独特的气候环境有着密切的关系, ...

马鞍山普洱茶,是著名勐库乔木型大叶种非插杆类的有性繁殖品种茶树. 此茶树姿开展,生长势强,产出的茶叶品质的独特. 马鞍山茶具有香气持久.饮后"回味甜"的特点,深受广大消费者和茶叶收 ...

普洱茶算是六大茶类中很特别的茶了,而且它还分生茶和熟茶,所以在功能上也有所不同. 很多刚接触普洱茶的朋友们就会疑惑一件事,什么时候喝生茶好?什么时候喝熟茶好呢? 其实普洱茶一年四季皆可饮用.但是喝的正 ...

在勐海县的地图上,以勐海县为中心,一左一右矗立着著名的两座古茶山,养育着西双版纳的生灵,也孕育着茶气高扬,韵味十足的南糯山普洱茶. 产地逶迤连绵的南糯山,有茫茫的原始森林和独具特色的茶叶文化. 在起 ...

玉苍之南：我的普洱茶发酸了