菠菜营养原来这么好！你知道焯水几秒能去除有害的草酸，并保留维C吗？ / 开普饭

王斌国家二级公共营养师国家高级营养讲师擅长将医学与现代营养知识结合,专注母婴营养健康领域.手把手教你如何科学养育孩子! 斌姐在之前的文章中和大家分享过宝宝吃蔬果的种种注意事项.但是还有一些比 ...

谣言有一道菜很受争议,就是"菠菜豆腐".原因是菠菜里面有草酸,豆腐里面含有钙,两者结合就会生成草酸钙,不溶解,导致钙无法被吸收.有人甚至将这道菜比作是补钙者的恶梦,真的有这么可 ...

追求新鲜.营养的饮食潮流之下,用蔬菜沙拉.凉拌菜代替大鱼大肉,成为朋友圈里"晒餐党"的主攻方向.很多人认为烹调会导致蔬菜中的营养成分流失,特别是大家都比较关心的维生素C,而蔬菜生吃 ...

在追求新鲜.营养的饮食观念影响下,用蔬菜沙拉.凉拌菜代替大鱼大肉成为一种时尚.很多人认为,生吃蔬菜不仅能保留更多的营养成分,还能品尝到食物原本的味道.其实,从提高食物的胃肠道消化利用率和保证食品安全. ...

一提起菠菜,大家都认为是补铁补血的好帮手,其实菠菜含铁量跟其他绿叶菜比并不高,而且是植物性铁,吸收率很低,所以菠菜在补铁方面没有什么特长. 不过,菠菜有它独特的营养价值. 菠菜富含叶酸,叶酸对维护神经 ...

家味美食1574.4万粉丝 · 1718视频

俗话说:一鸽胜九鸡!可见鸽子汤拥有极高的营养价值,它不仅低脂肪.高蛋白,还富含微量元素.氨基酸,是日常进补的绝佳食材. 但是怎么才能炖出一锅又鲜又香的鸽子汤呢?炖之前用不用焯水呢?其实很多人心中并不是 ...

最近几年,因错误的烹饪方式而出现食物中毒的事件屡见不鲜.这不最近家里边的邻居就出了这样的事: 由于吃四季豆时没有焯水处理,两口子又喜欢吃四季豆炒肉,因好久没有吃了,没控制就多了点.没料到却因为吃了这道 ...

西蓝花,是钟南山推荐的健康蔬菜,最忌直接焯水,这样做营养不流失蔬菜是我们一日三餐必不可少的食物,蔬菜热量低,富含各种维生素以及微量元素,补充身体所需营养,84岁的钟南山院士就极力推崇大家多吃蔬菜,尤 ...

菠菜营养原来这么好！你知道焯水几秒能去除有害的草酸，并保留维C吗？