炒海鲜秘制配方海鲜酱4瓶、李锦记蒜茸辣椒... / 开普饭

感谢邀请铁板鱿鱼的酱料配方大致有两种 1:蒜蓉酱(烧烤蒜蓉酱大桶装)甜面酱,海鲜酱,番茄酱,比例15:5:1:1混合在一起,海鲜酱油100克,鸡精100克,糖15克,要根据地域不同适量调整 2:甜面 ...

一,秘制香料粉配方:八角50克,桂皮50克,香叶50克,陈皮50克,青花椒25克,小茴香20克,白蔻20克,肉寇20克,白芷20克,草果20克,罗汉果20克. (以上香料打成细粉) 二,秘制香辣酱制作 ...

介绍: 新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡两种,沙湾大盘鸡带有浓稠的汁,吃完后上皮带面蘸食.柴窝堡大盘鸡是将鸡块用油炸透后,用朝天椒干炒而成,更有嚼劲. 我们经营的大盘鸡是在新疆大盘鸡的基础上改良 ...

川式冷吃小吃系列制作一.冷吃兔 1.兔肉的处理新鲜的兔肉5000克,清洗干净后斩成1厘米左右的小块,加入盐30克.老姜片50克.大葱节50克.料酒50克,腌制30分钟后捡出老姜片和大葱节. 2.炒 ...

说起海鲜大咖,小编的口水都流出来了,那味道简直太美味了, 首先我们一起看一看简单的海鲜大咖的简单做法吧! 海鲜大咖制作方法: 1. 首先把螃蟹放水里吐吐沙子,虾去虾线,金针菇去根洗净,豆腐泡切两半(一 ...

炒鸡味道好不好?两点很重要:香辣酱,香料粉.今天就甩干货! 香辣酱.香料粉的制作香料粉: 八角.桂皮.高良姜各100克,孜然.花椒.白芷.小茴香各50克,甘草.草果.罗汉果各30克,丁香5克:混合均 ...

我是菊子姐姐,一个集美貌,美食,美图,美感于一身的处女座大姐姐一枚! 猪肉含(五花肉)有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血:具有补肾养血,滋 ...

[第一步骤]秘制酱制作: 1.香料配比:甘草40克,八角30克,香叶30克,沙姜片30克,小茴香30克,白豆蔻30克,草果(去籽留皮)10克,丁香5克,鲜南姜600克,鲜香茅50克.以上全部香料洗净沥 ...

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