您对于冷锅底料的做法有多少了解呢？ / 开普饭

一.底料配方主要调味原料:干辣椒节50克干花椒25克辅助调味原料:郫县豆瓣150克.泡辣椒80克.老姜20克葱节15克.蒜瓣5克.八角5克.肉桂5克.草果3克.山柰3克.豆蔻2克.丁香1克.小茴2 ...

麻辣冷吃牛肉详细做法主料:牛黄瓜条肉1500克. 腌料:口福醇香大豆油750克.鸡饭老抽50克.精盐25克.味精15克.榨花椒面10克.鸡精8克.黑胡椒粉8克. 配料:口福大豆油750克.葱段80克 ...

◤ 冷吃兔作为地地道道的四川人,冷吃兔这道家喻户晓的美食大家并不陌生,它那麻辣鲜香的口味留住了不少人的胃,冷吃兔又名香辣兔.麻辣兔丁,是源于四川自贡.内江地区一种汉族传统美食,在川菜分类上属于小河帮 ...

麻辣冷吃牛肉做法主料:牛腱子肉或牛里脊肉1000克. 卤料:八角5克.香砂5克.小茴香5克.桂皮3克.山奈3克.白蔻3克.香叶1克.草果一个. 配料:菜籽油300克.干辣椒100克.葱段30克.姜片 ...

众所周知,刀削面是山西很特色的面食,因其风味特殊,享誉中外.下面优客轩的工作人员为您分享下它的制作方法,希望能够帮助到您. 原料配方: 面粉500克,凉水200毫升左右. 制作方法: 1把面粉倒在盆内 ...

众所周知,蔬菜烤串看起来很容易,但是想做的好吃其实也并不容易的,优客轩的师傅向大家分享下蔬菜烤串的具体做法,希望能够帮助到您. 我们需要将蔬菜串放在炉面上后,再加入蔬菜香粉,用油刷刷湿刷匀,翻来覆去把 ...

麻辣火锅让众多吃货欲罢不能,以重庆麻辣火锅最具代表性.重庆火锅风靡全国,以麻辣为主,多味并存.重庆火锅底料制作工序相当的考究,今天火锅底料生产厂家详细为大家讲解一下正宗重庆麻辣火锅底料配方做法,让大家 ...

针对火锅而言,有些人喜爱麻味的,也是有一部分人喜爱白汤的,这二者并不矛盾,但是在这里夏日炎炎之中,吃白汤的针对胃肠而言,压力会更小,也更为的养生健康一些,针对老年人.小孩而言也更为的合适服用,这是由于 ...

[配料表] 主料: 牛油:100克植物油:150克(在此建议用菜籽油) 干辣椒:150克辅料:(口味略重的香料可以适当增加) 葱:适量姜:适量蒜:适量盐:适量料酒:适量八角:5克茴香:5克 ...

底料配方与制作原料: 郫县豆瓣8斤,泡椒10斤,糍粑辣椒5斤,泡姜4 斤,花椒1．5斤,葱1斤,老姜1斤,大蒜1斤. 调料冰糖2斤,山禁.草果.砂仁各4两,小茴香.灵草各2两,白豆蔻8两,白酒2 ...

您对于冷锅底料的做法有多少了解呢？