冷吃系列做法大全 / 开普饭

今天你嗨了吗往期配方作品万能海鲜馅水饺刀口糊辣椒: 云南小米椒1500克,新一代干辣椒1000克,贵州红灯笼辣椒1000克,贵州子弹头1500克,青花椒250克,红花椒250克,香料粉500克, ...

香锅酱干辣椒段200克,香料粉10克,干辣椒段用温水泡涨,控干水备用香料粉:八角3个,小茴香3克,桂皮2克,甘草2克,白芷3克,栀子1个,陈皮2克,香果2个,山奈2克,香茅草o.5克,香叶2克,桂 ...

麻辣冷吃牛肉详细做法主料:牛黄瓜条肉1500克. 腌料:口福醇香大豆油750克.鸡饭老抽50克.精盐25克.味精15克.榨花椒面10克.鸡精8克.黑胡椒粉8克. 配料:口福大豆油750克.葱段80克 ...

冷吃牛肉配比辅料配比:印度椒160克,花椒40克,椒香川香汁40克,美乐香辣酱100克,高汤200克,鸡饭老抽5克,鸡精30克,白糖10克,鲜味宝15克,老油750克, 老油配比:菜籽油五十斤,色拉 ...

川味冷吃系列操作教程,四川特色小吃冷吃牛肉,冷吃鱼块,冷吃兔丁,冷吃兔头,冷吃鸭头,冷吃鸡爪,冷吃豆干和川味五香卤水制作配方分享.

麻辣冷吃牛肉做法主料:牛腱子肉或牛里脊肉1000克. 卤料:八角5克.香砂5克.小茴香5克.桂皮3克.山奈3克.白蔻3克.香叶1克.草果一个. 配料:菜籽油300克.干辣椒100克.葱段30克.姜片 ...

一.冷吃兔 1.兔肉的处理新鲜的兔肉5000克,清洗干净后斩成1厘米左右的小块,加入盐30克.老姜片50克.大葱节50克.料酒50克,腌制30分钟后捡出老姜片和大葱节. 2.炒制热锅冷油,锅中加入 ...

冷吃鱿鱼须(泥鳅.小鱼干.鱼块) 图片来源网络主料:鱿鱼须2斤. 香料:八角6克,山奈6克,白芷4克,小茴1克,香叶2克,香茅草1克. 调料:干辣椒70克,新一代30克,泡姜20克,青红花椒各30克 ...

冷吃兔成品制作/文图:煮妇在旅行这次决定无保留奉献所有配方,包括商用如何利益最大化的诀窍. 一般年前兔农会囤一些兔子给餐馆用的,没想到遭遇了疫情,所以最近几天菜市场卖兔肉的真的多得不得了(马鞍北路 ...

冷吃牛肉配比辅料配比: 印度椒160克,花椒40克,椒香川香汁40克,美乐香辣酱100克,高汤200克,鸡饭老抽5克,鸡精30克,白糖10克,鲜味宝15克,老油750克, 老油配比: 菜籽油五十斤, ...

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