奶奶道出40年的酸菜秘方：不加一粒盐，用它代替，存放1年都不坏 / 开普饭

原创韦孟雄一家大厨房美食家常菜今天想抓住一个人的心,就先抓住一个的胃,这里是一家大厨房,腌酸菜你会腌吗?今天教大家一个我的奶奶用了60年的腌酸菜配方. 作为腌制食品其中之一,酸菜是我们生活中非 ...

小时候在农村,入冬后奶奶就会开始腌酸菜,把上百斤的白菜装进大缸里,用石头压严实.大雪纷飞的时候,用酸菜炖排骨.炖五花肉.包饺子.煮酸菜汤,吃起来开胃又爽口. 腌酸菜看似简单,有人腌的酸菜不酸.腐烂.甚 ...

每年入冬的时候,父亲都会张罗着腌酸白菜.他会用一口齐腰深大缸,摆入十几颗白菜,然后一块巨大的石头压在上面.石头压在撒过盐的白菜上,慢慢地白菜的汁水一点一点从缸底漫上来,最后完全没过白菜.盖上盖子,开始 ...

每年天冷的时候,我都会买几棵大白菜用来腌制东北酸菜.虽然不是东北人,但对东北的好多食物都非常感兴趣,例如酸菜.粘豆包.大碴子粥.东北血肠.除了东北血肠不会做,其他几种都做过多次.我腌制东北酸菜的历史也 ...

暑假结束不要慌,国庆中秋等你来小程序打开后,点击最上面这个部分就可以看啦! 已经84岁高龄的老奶奶,曾竞飞, 跟儿子宋健挥说的最多一句话就是: 我们今天去哪里耍嘛? 儿子总是说: 世界那么大,你想去 ...

随着经济发展,很多人选择出国留学和生活,跨国恋情也变得常见,很多的混血儿也随之诞生了.而混血儿是指两个不同种族的人诞下的子女,由于具备了两个人种的特征,被人们认为是最漂亮的孩子.但对于作为同一个国家的 ...

舌尖寻味,一起品味.大家好这里是美食吧. 粉蒸肉从小就爱吃奶奶做的粉蒸肉,据说在我出生之前我爸爸也就吃过一次奶奶做的粉蒸肉.这是奶奶存了40年的秘制配方,要说秘制除了跟饭店的用料稍微有些不同以外,还 ...

小的时候最喜欢奶奶给我做的粉蒸肉了,听我爸说他也是喜欢.我上学了之后也是在外面吃过一两次,但是都不如奶奶做的好吃.粉蒸肉现在属于重庆十大名菜之一,也是算一道有名的菜了. 打开QQ浏览器,查看高清大图 ...

人如果吃不好,就不能好好思考,好好爱,好好休息.大家好,欢迎来到筠宝厨房,今天分享的是:分享姥姥40年的腌辣椒做法,尝上一口就爱上,吃半年都不坏. 今年夏季,蔬菜水果比往年的价格要便宜不少.可能是因为 ...

吴拱成说是中医救了他,没有中医,就没有今天的他.他人很开明,一点不保守,把上百条经验一股脑全说出来了. 他15岁正式学中医,看到<伤寒论>:"上以疗君亲之疾,下以救贫贱之厄,中以 ...

奶奶道出40年的酸菜秘方：不加一粒盐，用它代替，存放1年都不坏