奶奶用了40年的腌酸菜秘方，掌握好这4点，酸菜不烂，又酸又脆 / 开普饭

腌酸菜别只会放盐了,掌握3个关键技巧,酸爽下饭,不苦也不烂每年的秋冬季节,天气越来越冷,对于北方人而言又是准备囤货的时候.大白菜在各种蔬菜中脱颖而出,成为了人们最喜欢的蔬菜之一,毕竟它又便宜又耐储藏 ...

腌酸菜时,不要只放盐,多加"这1步",酸爽下饭,放1年都不会坏.爱吃酸菜的人都知道,一提起来口水就往外流,那种酸酸爽爽很开胃的感觉,恨不得马上就能炒一把酸菜过一下瘾了.虽然说超市还 ...

美女削菜又洗缸见此情景想家乡家乡蔬菜多美味好似闻到酸菜香难道你是东北女我是漂外东北郎为了生活漂在外无奈背井又离乡这是拥有近416万粉丝的小秋腌酸白菜的粉丝留言,打油诗,道出了在外地漂泊 ...

对于东北人来讲,一到天冷的时候,酸菜绝对是每家每户必备的.做个酸菜猪肉炖粉条.酸菜血肠之类的,虽说看上去不怎么像样,卖相不怎么好,但是吃起来是真的爽,热乎乎地搭配米饭吃一顿,不要太满足. 腌酸菜,也是 ...

每年天冷的时候,我都会买几棵大白菜用来腌制东北酸菜.虽然不是东北人,但对东北的好多食物都非常感兴趣,例如酸菜.粘豆包.大碴子粥.东北血肠.除了东北血肠不会做,其他几种都做过多次.我腌制东北酸菜的历史也 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『东北奶奶分享腌酸菜经验,做好3件事,金黄酸香脆爽,好吃放不坏 !』酸菜古称菹(zū),是用白菜.芥菜等原料腌制而成,用盐水发酵,一周即可食用. ...

奶奶用了60年的腌酸菜秘方,自然发酵,3天变酸,放1年也不怕坏揭秘:外婆用了60年的腌酸菜配方,不放盐3天变酸,比老坛还酸爽揭秘:奶奶用了30年的腌酸菜秘方,不加盐3天变酸,比老坛还脆爽二丫教你 ...

酸菜口感酸爽,很多人都爱吃,最常见的做法就是炖,比如酸菜猪肉炖粉条.酸菜鱼等.外面卖的酸菜有很多添加剂,而且价格较贵,还不卫生,不如自己腌. 大白菜很适合腌酸菜,不过要掌握技巧才能腌得好. 我有一个东 ...

相信喜欢吃面的朋友们都知道,一碗面条好不好吃,最关键的因素就是面条里面的高汤,一般面馆里面的高汤,大部分都是由骨头炖煮而成,奶白色的鲜美汤汁配上劲道的面条,真的是超级美味,而且骨头汤里面还含有了非常丰 ...

酸菜是大家都很熟悉的食材,在小的时候,小编和奶奶生活在农村,一般吃的蔬菜都是奶奶自己种的,特别的健康,在冬天的时候,也正是白菜丰收的时候,奶奶就会将白菜腌制成酸菜,这样可以存放很久的时间,而且酸菜也是 ...

日常生活中,我们身体常常都会有一些小的毛病,有一些还是顽固性的,说严重不重,但是经常反复发作折磨人还是非常难受的.今天就为大家介绍老中医给我们留下的治病小偏方,非常简单,在家都能做,很珍贵. 01 腹 ...

老中医奶奶的故事(314)救命"秘方"埋没三百年做好保健我们可以不得病在<羊城晚报>上看到过一篇文章,此文让我很有感触,许多救命的东西,往往得不到认可,也是常常有 ...

生姜,家家厨房里都有的食材.也许很多朋友都是在炖肉时加些生姜,其实生姜的吃法不止如此,也颇有讲究,如果您只把它当作增香去腥的调味菜,可就小看生姜了.俗话说:早吃3片姜,胜过喝参汤.自古也有" ...

奶奶用了40年的腌酸菜秘方，掌握好这4点，酸菜不烂，又酸又脆