腌酸菜别只会放盐了，掌握3个关键技巧，酸爽下饭，不苦也不烂 / 开普饭

对于东北人来讲,一到天冷的时候,酸菜绝对是每家每户必备的.做个酸菜猪肉炖粉条.酸菜血肠之类的,虽说看上去不怎么像样,卖相不怎么好,但是吃起来是真的爽,热乎乎地搭配米饭吃一顿,不要太满足. 腌酸菜,也是 ...

也提升了,相信大家都能想到统一老坛酸菜牛肉面,自从这款泡面推出来以后,它里面的酸菜就是其一大亮点,不过要说起酸菜,东北人也是最爱吃酸菜的,每年白菜丰收的时候都会腌上好几缸酸菜,能够吃很久.不过每个人的 ...

导语:东北大酸菜,掌握3点技巧,酸爽还不烂,原来这才是正确做法秋天,又到了大白菜生长最紧实的季节,这个时候的天冷,很适合腌菜,这次要做的便是一款东北的酸白菜,虽说各地都有用做腌菜的习惯,四川泡菜.山 ...

美女削菜又洗缸见此情景想家乡家乡蔬菜多美味好似闻到酸菜香难道你是东北女我是漂外东北郎为了生活漂在外无奈背井又离乡这是拥有近416万粉丝的小秋腌酸白菜的粉丝留言,打油诗,道出了在外地漂泊 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『东北奶奶分享腌酸菜经验,做好3件事,金黄酸香脆爽,好吃放不坏 !』酸菜古称菹(zū),是用白菜.芥菜等原料腌制而成,用盐水发酵,一周即可食用. ...

小时候在农村,入冬后奶奶就会开始腌酸菜,把上百斤的白菜装进大缸里,用石头压严实.大雪纷飞的时候,用酸菜炖排骨.炖五花肉.包饺子.煮酸菜汤,吃起来开胃又爽口. 腌酸菜看似简单,有人腌的酸菜不酸.腐烂.甚 ...

酸菜这种食物,在全国各地都可以见到.尤其是北方人,无论是炖菜还是蒸包子.包饺子.做饼,都是离不开酸菜的.比较常见的就是用大白菜腌制的酸菜了,腌好的酸菜颜色依然新鲜白嫩,口感也依然爽脆.可是腌酸菜也是需 ...

腌酸菜时,不要只放盐,多加"这1步",酸爽下饭,放1年都不会坏.爱吃酸菜的人都知道,一提起来口水就往外流,那种酸酸爽爽很开胃的感觉,恨不得马上就能炒一把酸菜过一下瘾了.虽然说超市还 ...

其实大家都知道,酸菜也是泡菜的一种,不管是南方还是北方,都有这样的美食存在的,很多人不会直接食用,还会将它贴到食品里,这样不仅能够增加菜品的美味口感,还会掩盖住菜品原来的味道,腌制好的酸菜吃起来酸爽可 ...

进入春天之后,天气一天比一天暖和,这个时候的蔬菜也正生长得旺盛.菜市场上的蔬菜大量的上市.蔬菜除了可以炒着吃之外,用来做成腌菜也是超级美味的,今天要与大家分享的这道美食就是酸菜.春天正是腌制酸菜的好季 ...

做酱牛肉,只需4种调料,牢记关键3步,牛肉酱香红润,酥烂不塞牙大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『做酱牛肉,只需4种调料,牢记关键3步,牛肉酱香红润,酥烂不塞牙!』之前猪肉涨价, ...

时间飞逝,转眼就到清明小长假的最后1天了,亲爱的暖粉们都踏青回来了吗? 想到节后要连上6天班,估计不少人和小暖一样,四肢好像没有通电似的,倒杯水都嫌累,更不要说做复杂的大菜了. 这个时候还好有懒人菜可 ...

腌酸菜别只会放盐了，掌握3个关键技巧，酸爽下饭，不苦也不烂