靠一碗面条火了24年，如今巨亏1个亿，“拉面女王”要凉了？ / 开普饭

提到中式面馆,你第一时间想到的会是哪家呢?是西贝莜面村,还是兰州拉面? 一直以来在面馆界,西贝莜面村和兰州拉面的名气都很高.而且比起大多数是个人开设的兰州拉面,西贝莜面村作为一家年营收53亿的连锁企业 ...

记者/陈梦婕今年二季度以来,资本对于消费,尤其是面类餐饮品牌特别喜欢. IT桔子数据显示,红杉.腾讯.金沙江创投.源码.高榕.顺为等近10家"有头有脸"的VC均已入局.其中,不乏 ...

哈喽,大家好,我是拉面那些事儿!本人从事兰州牛肉面行业多年,对于各种面食的制作有着丰富的实战经验,我是一个执拗于餐饮美食专业制作原理讲解的家伙,同样也是一个喜欢科普餐饮冷知识的"文化人&qu ...

与其说新兴面馆是乘了面条赛道的东风,不如说是新兴面馆用做产品的思维,投资本之所好,做出了一条网红面馆的逻辑,自己造了一片海出来. 本文由无冕财经(wumiancaijing)原创首发作者:霍东阳编 ...

餐饮行业是一门永不消失的生意. 出品 | 创业最前线作者 | 刘静王力纬编辑 | 蛋总面馆又一次迎来了高光时刻. 8月7日,瑞幸咖啡创始人陆正耀的"趣小面"正式开业,首批将 ...

北方人对于面食的偏爱,就如同南方人对于米饭的执着一样,每天不吃点就感觉缺了点啥. 暖暖觉得在各类面食中花样百变的就属面条了,它光做法分起来就有炒面.拌面.汤面三大类.如果再细细分来更是数不胜数,什么炸 ...

给您一碗面条儿只能配一个卤,您选哪个? 俗话说:南米北面,南方人爱米饭,北方人喜面食,而面条儿对于北京人来说,就像是鱼离不开水一样的重要.老北京人爱吃面条,夏至吃,二伏吃,大年初二更要吃! 一碗面条儿 ...

: 01 我爸叫周家贤,我妈叫白小田. 他们相识于1984年,两家都是地地道道的农民. 我爸比较有出息,考上师范中专,当了县小学的老师. 第一次见面,是媒人带着我爸来的. 我妈躲在门帘后面,偷偷看他. ...

炸酱面 Monday 材料半肥瘦肉末500克.六必居黄酱1袋.清水150毫升.京葱1根.老抽1勺.绿豆芽200克.黄瓜1根.面条适量.大蒜适量.醋适量作法 1.把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入 ...

一.据说最近挺多年轻人.去医院打疫苗.却检查出了血压高~~ 这多因为年轻人熬夜太多.加喝酒.加班压力大,整个人虚火上头特别燥,引动了肝风,带动血压就飙高. 幸好这种短时性的血压高不需要吃药,养养生就能 ...

靠一碗面条火了24年，如今巨亏1个亿，“拉面女王”要凉了？