老式香酥脆皮鸡，地道的做法，肉质细嫩、表皮酥脆 / 开普饭

脆皮鸡是本店的传统美食,每天的销售量都有30多只,它肉质细嫩,表皮酥脆,口味带具有浓厚卤水特有的香味,口感和特色风味极佳.在这严寒的冬天,是我们在家酌酒的绝佳美食,下面我就给大家分享一下脆皮鸡的配方及 ...

香酥茄夹 by 无籽的草莓炸咸鲜味 <2小时较高热量中级掌勺小崽子最近看到啥都说要吃这种的三明治.看到冰箱里面的大茄子,就说要吃茄子三明治.万能的老母亲怎么能被这个小case难住.来来 ...

辣白菜排骨火锅面材料:排骨,葱,姜片,盐,辣白菜,土豆,平菇,面条. 做法: 1.将排骨洗干净,放到凉水锅里,锅中放点葱和姜片. 2.水开后,大火煮五分钟. 3.将排骨捞出,锅中的汤倒掉,并把锅洗干 ...

[第一步骤]脆皮鸡原料加工: 小雏鸡宰杀洗净,控干水分,去除爪尖,嘴喙外壳,认真去除表皮绒毛,然后背部开刀,在用牙签在大腿内侧和鸡腹腔内均匀地扎上小眼,然后挂起来晾干水分. [第二步骤]腌制脆皮鸡: ...

爆炒腊肉备料:腊肉80克.茶树菇50克.蒜苗60克.芹菜30克.洋葱半个.杭椒50克.小米椒13克.姜6片.蒜6瓣.火锅底料10克.盐半勺.糖半勺.生抽3克.花椒半勺.干辣椒3克. 做法:把茶树菇放 ...

黑椒鸡排材料: 蒜末.鸡胸肉.黑胡椒碎.盐.蜂蜜.油做法: 1.鸡胸肉从中间切成两片,撒上盐和黑胡椒抹匀腌制15分钟. 2.碗中加入蜂蜜.油.蒜末拌匀. 3.将调制好的料汁抹在鸡胸肉的正反面,再次 ...

◤ 脆皮鸡是传统美食,每天的销售量都有30多只,它肉质细嫩,表皮酥脆,口味带具有浓厚卤水特有的香味,口感和特色风味极佳.下面分享一下脆皮鸡的配方及制作流程图片来源:大众点评脆皮鸡原料加工小雏鸡宰 ...

油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一.<宋史>记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒.类似的油炸 ...

老式香酥脆皮鸡，地道的做法，肉质细嫩、表皮酥脆