四川民间滋味|荥经美食四题：挞挞面，干拌鸡，青豆烧鸡杂，野韭菜饺子... / 开普饭

[奶香鸡鲍鱼] 食材&配料: 鸡脯肉250克.500克蛋清.凉水300克.盐5克.牛奶100克.鲍鱼.青红椒圈.蟹籽做法: 鸡脯肉250克切小块放入搅拌机,加少许水打成蓉,再加水调匀,分次加 ...

福桃九分饱同名微信公众号:futaojiufenbao.3小时前如果你问起一个普通人,钵钵鸡跟棒棒鸡有什么区别? 我相信绝大多数人的回答都是:"没有区别.不都来自四川吗?不都是用红油泡着 ...

葱花干拌面用料面条(切面)130g,小青葱3条(约30g),酱油1汤匙,醋1/2茶匙,辣椒油/老干妈适量,香油1茶匙做法 1.煮一锅水,将面条抖散放入沸水中煮2-3分钟. 2.葱花+酱油+醋+辣 ...

南乳汁脆藕片材料:南乳汁.莲藕.葱.蒜.生姜.糖.盐.油做法: 1.莲藕削皮洗净切薄片,葱切成葱花,姜切成末,蒜切成末. 2.炒锅烧热放油,油热后放入蒜末.姜末和葱花炒香. 3.最后倒入藕片,大火 ...

鲜花椒浸土鸡特点:鸡肉软糯.椒香宜人. 原料:土母鸡1只(重约1千克),罗汉小笋300克,青花椒300克,鲜红尖椒段200克. 调料:香料包1个(干南姜15克,八角3克,小茴香4克,桂皮5克,白豆蔻 ...

土豆干锅鸡用料: 土豆一个.蒜薹一小把.鸡腿一个.蚝油一大勺.盐1/2小勺.胡椒粉1/2小勺.干辣椒4个.蒜8粒. 做法: 1.土豆洗净去皮切薄片,蒜薹切段,鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下,蒜粒去 ...

酿豆腐泡材料: 豆腐泡.梅肉(或三肥七瘦的猪肉).冬菇.葱.油.盐.生粉.鲍鱼汁.老抽: 做法 1.冬菇用温水泡软,去蒂后切碎,猪肉剁成肉末,葱切成葱花,肉末中加入适量鲍鱼汁.盐.生粉,分次加入泡冬 ...

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