淡奶油打发过头？3分钟自制黄油，比外面卖的更香！ / 开普饭

食材高筋面粉180克/ 牛奶25克 / 淡奶油100克 /糖30克 / 鲜酵母6克 / 黄油10克 / 全蛋液15克步骤 ▲1.所有材料称量好备用. ▲2.把除黄油外的所有材料放入厨师机桶中进行揉 ...

今天周五,又到了<下酒菜>时间啦. 最近一直在贴秋膘,下酒菜也必不可少.今天哈妹给大家做几道卤味做法,比外面馆子里买的更香更健康,当下酒菜最好不过咯. 卤水大骨头配料: 李锦记卤水汁10 ...

最近很多人问胡师傅,自己不想用酵母和泡打粉发酵面了,因为这样做的馒头感觉不健康,而自己学习一种用白醋发面的方法,看到别人每次都能将面发成功,而自己每次都会失败,白白的浪费几斤面粉,十分的心疼,问我知不 ...

奶油一般分为植物奶油和动物奶油,因为植物奶油不是很健康,除了练习抹面都不会用到. 做为新手,淡奶油打发不容易,打发过了就成豆腐渣了,没打好就成水~看着一大盆淡奶油就这么毁了着实心痛啊,那么今天为大家分 ...

芝麻酱.花生酱和番茄酱,是我们常吃的调味酱,不仅百搭,还营养. 下面就教大家几分钟自制芝麻酱.花生酱.番茄酱!又鲜又香又安全!! 自制芝麻酱自制芝麻酱不管是拌面条还是拌饭都会让食物充满香气.国家高级 ...

麻辣烫总有一种魔力,让我们吃了就忘不了它的味道!可是街边小吃的卫生情况着实令人堪忧!自己在家做的话,就能吃得放心又满足啦!而且做法也很简单哦. 麻辣烫食材:虾饺.肉丸.鱼丸.冻豆腐.豆芽.黑木耳.油 ...

从三年前欧洲小镇每家亚超挨个找寻酒曲至今最终完善的至简方法一个容器(锅碗瓢盆皆可)搞定一切的米酒,全程操作加总不超过6分钟. 蒸糯米时米:水=1:1.2 另取少量冷开水融化酒曲. 冷开水量是干糯米 ...

来来来,春天来了,光买花多没成就感呀,自己折个枝条扦插点花出来感觉会更好一些,本来这个季节的温度就很适合各种花卉的扦插,今天就来和大家聊一下春季扦插花卉生根快的一个小技巧吧,那就是自制生根水. 嗯,没 ...

淡奶油打发过头？3分钟自制黄油，比外面卖的更香！