11.5菜谱 | 龙井油爆虾、冬瓜烧肉方、翡翠煎鱼饼、五色汤圆 / 开普饭

鲜奶菠菜盅 1.秀珍菇用奶油煎至金黄色,加入罗勒末拌匀:2.加入菠菜拌炒,加入鲜奶.盐煮至快滚时熄火:3.将作法2的材料倒入烤盅内,覆盖奶酪丝,放入预热过的烤箱,以190℃烤约15分钟至金黄色即可. ...

今日招牌菜 | 五色汤圆 | [ 龙井油爆虾] -食材- 河虾/龙井茶/葱姜蒜/红绿椒/ · 芝麻酱/生抽酱油/盐/白糖/蜂蜜/ -具体步骤- 食材处理:河虾先浸泡冰水,再用龙井茶水腌制河虾,慢慢 ...

今日招牌菜 [ 果仁酱爆肉丁 ] -食材- 猪里脊/冬笋/彩椒/腰果/葱姜/ 蛋清/淀粉/ · 盐/香油/黄酱/甜面酱/白糖/鸡精/料酒/老抽/ -具体步骤- 食材处理:猪里脊剔除筋膜,刀背敲打,改成 ...

吃货美食:干锅辣白菜,冬瓜烧肉,香辣牛筋,烧鸡翅根的做法与步骤. 干锅辣白菜材料:大白菜400g.五花肉100g.葱花适量.红辣椒20g.青辣椒30g.老抽20ml.蚝油15g.白糖2g.盐适量.黄 ...

香辣鱿鱼须材料:鱿鱼须300克:蒜薹10根:干红辣椒5-6个:大葱10克:生姜10克:玉米淀粉50克:面粉10克:清水适量:食用油少许:酱油8克:白糖3克:料酒6克:盐少许: 做法 1.蒜薹洗干净后 ...

蒜香鸭块做法: 1.在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出: 2.加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加一定比例的酱油.食醋.白糖和料酒,随后加温水,沸腾 ...

虎眼狮子头做法 1.鹌鹑蛋冷水下锅,水煮开后开盖煮8分钟. 2.肉馅里可以加香菇碎.加藕丁,还可以放些虾肉,肉馅加入半勺老抽.一勺蚝油和一勺生抽,适量盐,一个方向搅拌. 3.肉丸子用手慢慢搓圆,如果 ...

冬瓜烧肉做法: 1.冬瓜去皮切方块,姜切片,葱白切段,葱绿切末.五花肉切方块,和姜片一起下入锅中,倒入清水,水开后继续煮三四分钟.肉捞起,冲水,沥干. 2.锅洗净,下入沥干后的五花肉块,开小火,煎, ...

酸甜鸡柳材料: 鸡胸肉.芝麻.生抽.淀粉.料酒.盐.糖.醋.番茄酱.油做法: 1.鸡胸肉洗净切条. 2.鸡肉放在碗中,加料酒.盐.生抽.淀粉抓匀,拌至干爽的状态. 3.起锅烧油,油热后下入肉条炸熟 ...

土豆米饭材料: 番茄.土豆.葱.盐.米饭.油做法: 1.把番茄和土豆切成小丁,葱白和葱叶分开放. 2.热锅凉油,下葱白煸香,倒入番茄翻炒出汁. 3.接着倒入土豆炒匀,加入适量清水,煮5分钟至土豆熟 ...

11.5菜谱 | 龙井油爆虾、冬瓜烧肉方、翡翠煎鱼饼、五色汤圆