揭秘老师傅的三种香料配方，了解搭配技巧助力香料应用提升 / 开普饭

英雄哥之前的文章也说过,想要熟练掌握组方技术,没有一定时间的勤学苦练和实践积累是不可能做到的,这里其实没有任何捷径可走,香辛料的本身的药性.味道.作用.互补关系.搭配关系.抑制关系你都要做到了如指掌 ...

香料分为十三香香料.五香粉香料.火锅香料.卤肉香料等多种,配方各有不同.十三香的配方一般为:花椒.八角.小茴香.干姜.桂皮.白芷.香砂.草果.良姜.白蔻.砂仁.陈皮.草寇.山柰.香叶各适量,此配方适用 ...

開熟食店製作滷肉,要是沒有一個固定的香料配比,作出的滷肉有時好吃,有時難吃,這樣下去,生意也就只能關門大吉了,所以一個固定的香料配比,是製作滷肉的關鍵,今天我就來分享一下製作滷肉配方的基本原則和通用組 ...

曼姐出品,必属优品.大家好,我是人见人爱的小曼君.不知道大家有没有注意到,天美已经很久没有出现让人耳目一新的活动了.而天美不知道是不是听到了玩家的呼唤,终于在今天上线了一款新活动,而且还是没见过的活动 ...

随着春天的过去,炎炎的夏日离我们越来越近了,众所周知,夏天是餐饮的旺季,有着多种多样的美食可以供大家选择,也有着多种多样的美食可以让商家财源广进. 而在夏天这个季节,可口的清凉饮品,是一个让人们提起来 ...

"五月五,是端阳:门插艾,香满堂:呷粽子,洒白糖:龙船下水喜洋洋."一首儿歌,唱出了端午节的习俗和味道. 每年农历五月初五,各地开始赛龙舟.吃粽子.挂香包.饮黄酒,纪念传统节日. ...

晚春.正是一年之中钓大板鲫的大好时机,这个钓鲫鱼黄金季节真是错过一年,还需再等一年呀!所以钓友们一定要把握住时机.可是.有些钓友在春季钓鲫鱼的时候,经常会遇到小鱼闹钩的情况.只要窝内有了足够多的小鲫鱼 ...

蚂蚁酒用料:蚂蚁30克,白酒500毫升. 功效:补肾益气,强筋壮骨. 适应证:腰膝酸困,四肢无力,性欲低下,病后体虛,再障贫血,风湿关节疼痛. 制法:将蚂蚁捣碎,用白纱布袋盛之,扎口,与酒共置于瓶中 ...

服装的颜色和款式数不胜数,但并不是所有的款式都能够让你穿得好看,穿得养眼.它的"质"会比"量"更加重要,一款材质上好.款式设计基础百搭的服装,能够穿上数十年,创 ...

四月如约而至,五月已然不远,这种时节的穿衣最需要拿捏好尺度,既不能过于厚重臃肿,也不能轻薄简单.在下装的选择上,不必花费过多的心思和精力,可以运用怎么也穿不腻的黑色半身裙,创造出多种穿搭可能性.例如以 ...

皮囊天注定,一个良好的形象也离不开后天的身材以及穿衣搭配的加持.年龄会影响到女性在穿衣时的挑选重点以及搭配方式,但无论如何,穿得体面总是没错的.尤其处于三四十岁的姐妹,更需要将这一点贯穿于所有造型之中 ...

揭秘老师傅的三种香料配方，了解搭配技巧助力香料应用提升