回民油香家常做法,牢记“和面3原则”,蓬松暄软,比油饼还好吃
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细节描写 真实自然 |《我最喜欢的食物——大油饼》高健彬
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油香
500克面粉加三克盐加五克酵母,盐一定要少一点儿盐太多面拉不开,搅拌均匀然后加280克的温开水揉面,放在盆里醒发至两倍大.在另一个碗里放150克面粉 2克小苏打 3克香豆粉混合均匀 100克热 ...
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半发面油饼:一斤面,一克酵母,醒面20分钟就能做,又酥又软,香
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