取自天然更健康，予之市场亦广阔 / 开普饭

娃哈哈AD钙作为80.90后两代人的童年记忆,直到现在还有一大波情怀粉丝,而且因其"AD钙"的名头,现在有不少家长还会买给自己的小孩喝.但是随着消费者对产品的认知不仅仅局限于广告营 ...

消费理念的升级变化正在深刻地影响着企业的创新变革,人们越来越倾向于选择能够促进健康.提供特定功能性.平衡天然与美味的食品和饮料.从新产品开发上市的角度来看,除了准确洞察消费趋势.占领市场先机之外,如何 ...

新鲜牛奶.经搅打而成的冰淇淋,或者发酵酸奶酪,其天然纯正的中性牛奶风味使得它们成为各种类型风味香精香料的理想基料.随着产品销量的持续攀升,巧克力.草莓及香草风味长期被作为添加到乳制品中的标准风味,业已 ...

随着亚太地区中产阶级壮大,消费者对食品质量的期望逐步提高,对食品构成也更加关注.我们看到越来越多的包装食品定位声称打着"天然","本地生产","无添加 ...

2017全球食品&饮料创新品鉴 4月12-13日,上海宝华万豪酒店清洁标签正在涤荡着全球食品行业,在这股力量的推动下,我们的食物也变得越来越简单.越来越接近原本的面貌. 虽然简化标签可能是清 ...

在可预见的未来,乳制品具有成为零售业发展引擎的潜力,消费者.客户和农民都将从中获益. 德国乳制品巨头公司Müller也针对液态奶.乳制品原料以及冷冻酸奶&甜品业务提出了一系列计划,希望在202 ...

国际香精香料公司IFF同意以71亿美金收购以色列香精香料和天然原料公司Frutarom,收购完成后,IFF将成为继奇华顿外全球香精香料的第二大佬. Foodaily最新了解到,国际香精香料公司IFF同 ...

据尼尔森近期发布的<全球健康饮食报告>,关注健康的理念越来越受到中国消费者重视,人们开始改变食品消费习惯,并愿意支付更多的费用来购买带有健康概念的食品. 再看一下饮料市场,根据Mintel ...

追求保健和健康的消费趋势对食品和饮料行业产生了巨大影响.随着消费者寻求有机的.新鲜的以及带有清洁标签的产品,制造商不得不寻找巧妙的方法来迎合不断变化的大众喜好.柑橘类水果,如柠檬.橙子.橘子和葡萄柚, ...

新品 1.IFF在北美市场推出标签友好型烘焙原料EnoveraTM 3001酶制剂 2.Arla Foods Ingredients发布了一种乳清蛋白分离物Lacprodan ISO.Cl ...

全球营养公司ADM发布了影响消费者在2021年饮食方式变化的五大食品和饮料趋势.该报告基于ADM旗下的OutsideVoice消费者洞察平台的研究,对未来12个月将出现的每个趋势进行了分析. 报告说, ...

2016年底,奇华顿在新加坡投资了500万瑞士法郎(约470万欧元),用于扩建其风味创新中心. 新的创新中心包括一个用于产品概念开发的烹饪工作室,以及用于烘焙.糖果.饮料和乳制品等领域的基础设施. 此 ...

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