炸酥肉时，直接下油锅就错了！面糊中加点“它”，酥肉又香又酥脆 / 开普饭

最近吃了几次川菜火锅,炸酥肉真的是让我百吃不厌,吃起来外酥里嫩,椒香麻爽,就是有点贵,一盘要29元,分量还特别少.于是我就打算自己在家炸酥肉吃更划算,方法也很简单. 炸好的酥肉金黄酥脆,咬一口外酥里嫩 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 对于肉食主义吃货们来说,炸酥肉是一道不容错过的美食,刚出锅的时候,又脆又香,每吃一口都是享受.特别是它外酥里嫩的口感,就连外皮脆裂的声音 ...

炒糖色是我们平时做菜经常会用到一个环节,尤其是做红烧肉,一般做红烧肉的话,糖色就一定得炒好才行,只有这样才能保证让每块五花肉油亮又红嫩,看起来就让人特别有食欲,肉质自然也是又香又Q弹的,吃着也不油腻. ...

天气是越来越好,气温也是非常舒服,舒适的闲暇时间,配上一盘好吃的花生米,是个非常棒的选择,很多人都会去店里买一些花生米,很少的人会自己在家炒来吃,其中最大的原因就是因为没时间懒得去搞,还有一个原因就是 ...

小时候在乡下的老家经常可以看到,隔壁亲戚家自己制作豆腐.把白色的豆浆放在一口锅中,加上一点叫卤水的东西,然后锅中就像变魔法一般,一段时间过后就会变成一块完整的嫩嫩的豆腐了,非常的神奇.于是豆腐变成了我 ...

说起下酒菜,可能很多人会想起花生米,不论将花生米经过怎样的烹饪,都可以做成一份下酒小菜吃,油炸花生米.水煮花生.麻辣花生等等,每一种不同的烹饪都能给人的味蕾带来享受, 在花生的众多做法中,要以油炸花生 ...

炸肉丸很多人都爱吃,外面卖的肉丸子吃着口感虽然好,到时我们根本不知道别人的肉丸子是用什么做的,吃得不放心,也没有卫生保障.其实肉丸我们在家也可以做,不过想要炸出爽脆弹牙,酥香Q弹的肉丸就得在食材上下功 ...

吃了这么多年的肯德基和麦当劳,最喜欢吃的就是薯条了,金黄酥脆,搭配上番茄酱,简直就是人间美味.外面店里的薯条好吃,可就是价格太贵了,小份就差不多10块钱,数量还不够塞牙缝解馋的呢. 以前上学对钱没有概 ...

炸丸子,大家都吃过,炸丸子也是一道非常好吃的,菜,最常见的就是猪肉萝卜丸子,大家肯定都吃过,不过你应该是有很多技巧的,不过也没有那么难的,今天小编就给大家说一下,炸丸子万万不可直接下油锅,简单几步,丸 ...

注:本文转载自网络,如有侵权,请联系我们进行删除,谢谢! ' 随着气温慢慢回升,凉菜也慢慢开始火起来了,说到凉菜,那可是非常好的下饭菜和下酒菜,特别是喜欢喝酒的人,夏天的时候,总是会点上一盆凉菜,最后 ...

炸酥肉时，直接下油锅就错了！面糊中加点“它”，酥肉又香又酥脆