鱼香肉丝怎么做好吃，厨师长教你家庭做法，酸甜微辣，家人都爱吃 / 开普饭

江湖传言,鱼香肉丝是三级厨师的必考菜.不过厨师证考试早已改革,既没有三级厨师,考试的菜品也可以自己选择了. br/ 但鱼香肉丝对厨师的考验仍然是实打实的,刀功.调味.火候都在这道菜里集中体现.做好鱼香 ...

鱼香肉丝虽属川菜,想必每个人都吃过这道菜吧.其创作灵感则是来源于泡椒肉丝,还是四川厨师的秘制菜品.别以为鱼香肉丝中没有鱼肉而笑口练练,老婆饼中还没有老婆呢.去餐馆吃饭,像验证厨师的功底如何,不妨点上一 ...

鱼香肉丝不仅是一道经典川菜,更是一道名副其实的下饭菜,尤其是当浓郁的料汁裹满滑嫩的肉丝之后,吃起来既下饭又开胃,哪怕是再挑嘴的人也不会拒绝这道美食. 那鱼香肉丝怎么做才好吃呢?要想做出堪比饭店大厨的鱼 ...

By 诗诗妈美食记用料猪里脊肉 200克胡萝卜半根(80克) 青椒 1个木耳 30克葱姜蒜末适量郫县豆瓣酱 35克盐 1克(浆肉用) 料汁白糖 20克醋 20克料酒 15克酱 ...

原来正宗的水煮肉片是这样做?厨师长教几个小技巧,每步都很讲究原来正宗的水煮肉片是这样做?厨师长教几个小技巧,每步都很讲究展开

食材:木耳菜辅料:红椒.大蒜调料:食盐.鸡粉.芝麻香油 [蒜蓉木耳菜]-- 清脆爽口 1.下面开始准备食材准备新鲜木耳菜一把,摘去老叶,放在盆中倒入清水浸泡,加入一点食盐,淡盐水能使木耳菜在烹饪 ...

[姜辣凤爪所用的原料] 鸡爪.大姜(姜的用量稍微大一点).干辣椒.大蒜这里鸡爪最好用新鲜的鸡爪,冻鸡爪腥味较重,不如新鲜的鸡爪口感好. [姜辣凤爪制作方法] 1.首先把原料改刀,大蒜把根部去掉,然后 ...

做酸菜鱼,先炒酸菜,还是先煮鱼?都不对,大厨教你酸菜鱼最好吃做法,酸菜鱼口味酸辣可口:鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质.矿物质等营养:酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲. ...

小七互动时间喜欢吃红烧肉的举个手? 滑到文章最底部留言告诉我有任何生活难题,都可以留言! 小七肯定会第一时间回复你的! 小七有妙招,一招解烦恼,做红烧肉,有人用白糖,有人用冰糖,小七教你红烧肉正 ...

鱼香肉丝怎么做好吃，厨师长教你家庭做法，酸甜微辣，家人都爱吃