肉类预处理的方法及去腥小技巧，赶紧收藏起来 / 开普饭

冬天最适合吃羊肉,好吃又取暖.羊肉的吃法有很多,常见的有烤羊肉.炖羊肉.火锅羊肉等等.今天我们来说说另一种:爆炒羊肉.炒羊肉选好肉.用好方法,炒出来的肉好吃又不膻! 羊肉怎么炒不膻又好吃? 清洗干净 ...

很多食材具有非常丰富的营养价值,像海鲜.羊肉.猪肉.鸡肉等等,但是有些肉类,食用时具有很重的腥味,如果不处理一下,吃起来非常影响口感.如何能去除这些腥味,让食物变得营养又美味呢?这里为大家总结了七种去 ...

鸡鸭鱼肉要做得好吃,去腥是前提,腥味去掉了,也就成功了一大半. 腥味是什么? 为了显得专业,我给腥味做一个化学定义:鸡鸭鱼肉本身含有的某种物质,或放置一段时间后产生的某种物质,这些物质散发的让人不愉快 ...

砧板有异味是该放入水中泡? 还是放在太阳底下暴晒? 每天都要用的砧板你真的了解该如何清洗吗今天小编就和大家聊一聊砧板该怎样清洗.存放砧板的种类砧板为什么会有异味?这其实和它本身的材质有关. ...

要说最补充营养的,当然就是喝鱼汤了.我家孩子补钙我除了给喝牛奶以外,就是给他做鱼汤喝了,鱼汤谁都会做,但是鱼汤做得好不好喝可就是关键问题了.还有一点就是这鱼汤营养的关键,每个人煮鱼汤的方式不一样,煮出 ...

去白发小技巧,一味中药丁香有疗效现在很多年轻人也会长白发,这已经不是中老年人的"特权"了,很多二三十岁的人也会满头白发,严重影响形象和气质,整个人看上去比实际年龄老很多,很让人烦 ...

大家好,我是大厨阿斗.一个从厨24年的国家一级厨师,高级中式烹饪技师.关注我,分享健康美食烹饪技巧和食材小知识,呵护家人健康.希望得到各位的支持,祝您阖家安康. 瘦肉怎样做出豆腐一样的口感,带您了解鲜 ...

炸藕盒是我家必做的一道美食,炸好的藕盒外酥里鲜,好吃又营养,非常不错,今天我就来跟大家做一道炸藕盒的做法,父亲用40年的老方法炸藕盒,一个小技巧,藕盒外酥里鲜,香而不腻. 炸藕盒每年我家的藕盒都是父 ...

肉类预处理的方法及去腥小技巧，赶紧收藏起来