烘焙知识 | 抹茶粉的一生~了解抹茶，爱上抹茶！ / 开普饭

普洱茶的香味成分大都是在加工过程中形成的,较不稳定,容易自然发散或氧化变质.对于茶友们小批量保存普洱来说,一个合适的存储容器可以在很大的程度上避免茶叶存坏,包括作为醒茶的容器. 普洱茶仓储需要实践做支 ...

茶之迷误说明:"茶之迷误"严格的来说应该是"茶味之迷误".整个系列文章完全围绕着如何更有效地呈现茶味之美,达成赏味这一味觉的审美.这里并不否定茶具之工艺之美所 ...

茶园生态化建设模式,涵盖茶叶品种.栽培.土壤.生物.植保.肥料等领域.秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想,为复兴茶产业而努力. 打开QQ浏览器,查看高清大图氟是茶树中的非常特殊的元素,茶树鲜叶中的 ...

安吉白茶和福鼎白茶有区别,这是谁都知道的事情,那么安吉白茶和福鼎白茶的区别从哪里开始呢?安吉白茶和福鼎白茶的区别从产地不同开始,因为产地不同导致加工工艺不同.原料不同,加工工艺不同导致茶叶所属类别的不 ...

最近几年,做绿茶生意的茶老板,都在感叹:还是安吉白茶好啊. 无他,就是能挣钱,利润高,消费者抢着要. 很多人经常把安吉白茶跟"白茶"两个概念搞混,认为白茶就是安吉白茶,或者安吉白茶 ...

猛戳"良润烘焙"获取每天的烘焙食谱抹茶是什么? 抹茶的原料为"碾茶",也就是在茶叶采收一个月前即在茶园加上棚盖,约20天左右便摘采下茶叶嫩芽,经过蒸馏去除茶叶 ...

人这一生作者:一抹兰||诵读:沐兰版式设计:沐兰编辑:花开半夏人这一生注定都在路上无论愿不愿意日子都在托着走留下的脚印几场雨便冲得干干净净人这一生注定都在路上只不过有的人走得轻松 ...

独/家/出/品 8款主流抹茶粉测评做完抹茶粉测评,我就迫不及待地想要写下这些感受,我怕时间久了这些味觉嗅觉视觉都会被时间淡化模糊. 业内有句话叫"国内无抹茶",所以,在测评前我跟 ...

前几天发了一篇紫薯粉做法,很多小伙伴指出,其实紫薯粉还有其它做法,做法一是不用蒸熟,直接切片晾干研磨成粉,做法二是研磨成浆,取沉淀粉浆风干成粉.所以不然咋说帮友们卧虎藏龙,都比我强多啦. ↑视频更精彩 ...

很多女孩子对于抹茶都很熟悉,吃过很多各种各样的抹茶美食,比如说抹茶千层蛋糕,抹茶冰淇淋,抹茶咖啡等.抹茶以清洗的口味,鲜绿的颜色,醇厚的口感俘获了很多人的喜爱.那么抹茶到底是什么?它和绿茶粉有什么不一 ...

"在未经加热的缅甸红宝石中包含的方解石晶体,会显示出引人注意的孪生平面." "An included calcite crystal within an unheated ...

作为一名面包师,对于面粉你了解多少呢?你是想成为区域级面包师还是世界级面包师呢? 每天面粉在我们手中进行着神奇的变化,面包看似很简单,将面粉.酵母.盐.水经过一系列的制作与烘烤,就成为了面包.但是大多 ...

如果只能用一种颜色来描述夏天, 小卡会选清新自然的绿色. 绿色是自然界最常见的色彩, 代表着生机和活力. 而说到绿色,怎少得了烘焙中常见的抹茶? 一抹夏茗透新绿, 今天就来聊聊大家在烘焙中最爱加入的抹 ...

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