想吃豆腐脑不用出去买啦，教你在家做，不用石膏和盐卤，一学就会 / 开普饭

豆腐脑是民间一道传统的小吃,亦称之豆腐花.豆花等,凝而不散.翻而不碎,如羊脂白玉般.由于南北饮食习惯的不同,北方人偏爱咸口,认为只有加入卤汁和各种调味料才是豆腐脑的正宗吃法,而南方人钟爱甜味,认为这样 ...

2020.11.27 自制盐卤水豆腐: 配方:干黄豆500克,清水4200毫升. 盐卤8克,清水100克. 1.干黄豆500克,洗干净,放清水泡5--8小时. 2.打豆浆,放1/3湿黄豆,1200毫升 ...

春天,正是春暖花开的季节,也是人们食欲下降的季节,因为春天比较干燥,人们容易上火.食欲下降等,我作为一个家庭主妇,看到家人的食欲下降,我就挺着急的,每天就想把蔬菜.肉食换着花样做,这样就挺爱吃的,今天 ...

金秋时节板栗香,正是吃栗子的好时候.虽然剥皮费麻烦,但香甜软糯的栗子肉真是让人欲罢不能.市场上卖的栗子都是用大铁锅炒的,吃完后一手的油灰泥.用干净的油和糖来做,一样能烤出好吃的糖烤栗子来. 糖烤栗子 ...

大家好,我是阿姐,一个专注于家常美食的80后宝妈,宗旨是用简单的食材做出最美味的菜肴. 窗外下起了小雨,此刻的我在厨房忙活着,明天孩子就要开学了,要提前把早餐做好,最近也没什么胃口,突然很想吃跟梅干菜 ...

美味小舍:天气越来越热了,今天给大家分享一个夏季的街头小吃,"手搓冰粉"的做法.口感冰凉爽滑,果香甜蜜好吃,做法非常的简单,学会不用出去买了.

寒冷的冬季,好像怎么也挡不住吃货的热情,特别是夜市的油炸小摊旁,总会有一群人"缩头缩脑"的等着油锅里的美味,刚出锅的油炸美味瞬间就能温暖整个身体. 年冬将至,正赶上这几天寒潮降温, ...

稀饭馒头,豆浆油条,貌似是我们早餐的标配,不管是上班的时候,还是宅在家里,总是对这一口念念不忘.对于油条,许多人是非常的喜欢吃,不过却不敢轻易在家尝试.因为很多时候做出来的油条不是发硬,就是有很重的味 ...

想吃豆腐脑不用出去买啦，教你在家做，不用石膏和盐卤，一学就会